Те, кто хоть раз был на курорте на пляже, никогда не забудут тот прекрасный вкус горячей вареной кукурузы, запах которой просто очаровывает🤤 Но для того, чтобы вновь полакомиться этим курортным шедевром, необязательно ехать куда-то на юга, ведь такую кукурузу можно приготовить и дома. И сегодня я хочу поделиться с вами рецептом этой вкуснятины.
Ингредиенты:
-Свежие початки кукурузы (в зависимости от ваших предпочтений)
-Вода для варки
-Соль
-50 г сливочного масла (по желанию)
Сорт кукурузы:
Лучше всего подходит сорт "Сладкая кукуруза" или "Sugar Corn". Он имеет тенденцию быть более сочным и сладким, что делает его идеальным для варки. По возможности старайтесь покупать кукурузу, которая была собрана в тот же день - она будет самой вкусной.
Как выбрать кукурузу:
При выборе початка кукурузы обратите внимание на следующее: Чешуя должна быть ярко-зеленой и свежей, без пятен или засыхания. Початок должен быть тяжелым и полным, зёрна - яркими и сочными. Если легко нажать на зерно и из него выделяется молочко - кукуруза свежая и вкусная.
Способ приготовления:
-Сначала очистите початки кукурузы от листьев и "волос".
-Положите початки в большую кастрюлю и залейте их водой так, чтобы вода полностью покрывала кукурузу.
-Добавьте в воду соль (примерно 1 столовую ложку на 1 литр воды).
-Поставьте кастрюлю на сильный огонь и доведите воду до кипения. После того как вода закипит, уменьшите огонь до среднего и варите кукурузу примерно 20-30 минут.
-Готовую кукурузу можно немного остудить и подать с сливочным маслом.
❗️Примечание: временные рамки варки могут меняться в зависимости от свежести и размера початков кукурузы. Если кукуруза молодая, то её достаточно варить 15-20 минут. Если же початки большие и зрелые, то время варки может достигать и 40 минут. Главное – не переваривайте, чтобы зёрна не стали слишком мягкими и потеряли свою сочность.
Вот такой короткий и простой рецепт безумно вкусного блюда у нас сегодня получился. Я надеюсь, что он придется по вкусу каждому. Обязательно угощайте себя и своих близких этим произведением искусства. Обязательно рассказывайте в комментариях как часто вы начали ее готовить после прочтения данной статьи😉 Приятного аппетита!