К мощному взрыву в турецком порту привела грубая ошибка - незнание. Русские инспекторы дали подсказку Анкаре.
В понедельник в порту турецкого города Дериндже прогремел мощный взрыв. Мэр Зеки Айгюн заявил, что ЧП произошло в районе загрузки судов зерном в элеваторах. Причём случившегося вполне можно было избежать, если бы местные специалисты знали азы агрокультур. Ещё несколько лет назад Россельхознадзор объяснял такой термин как самосогревание зерна, на который Турции стоило бы обратить внимание.
На каждом этапе самосогревания есть свои признаки, которые позволяют определить, что что-то идёт не так. Например, на начальной стадии (температура 30 градусов Цельсия) зерно приобретает солодовый запах, а его поверхность обесцвечивается, после чего становится слегка красноватой. При повышении до 40-45 градусов в семенах культур повышается кислотное число масла и уменьшается его выход при переработке.
Если же температура повышается до 50 градусов Цельсия, зерно может стать полностью чёрным, а в некоторых случаях покрывается плесенью и обретает соответствующий запах. Запущенной стадией самосогревания считает 55-65 градусов. В таком случае зерно полностью теряет все потребительские свойства и превращается в чёрный обугленный конгломерат с полной потерей сыпучести.
Самосогревание не может прекратиться самостоятельно. Наоборот, непрерывно, с нарастающей интенсивностью, увеличивает темпы повышения температуры зерна. Остановить процесс полностью может только вмешательство человека с помощью тех или иных технических средств,
- объяснили в Россельхознадзоре.
Инспекторы также напомнили, что температура зерна должна находиться под контролем ежедневно. При первых признаках самосогревания необходимо срочно снизить влажность и температуру зерна.
Напомним, что в результате взрыва в турецком порту повреждены элеваторы и ближайшие дома. Кроме того, пострадали четыре человека - все они госпитализированы.