Репа – древнейший овощ, который был популярен не только на Руси. История репы длится уже не менее 6 тысяч лет, по официальной истории. В старинных памятниках культуры упоминается выращивание репы вавилонянами, шумерами, египтянами, ассирийцами и китайцами. Римляне даже научились выращивать репу огромных размеров, некоторые экземпляры которой достигали пудового веса.
Современные технологии позволили определить химический состав репы, после чего биохимики схватились за голову. Оказалось, что из нее можно произвести огромное количество биологически активных веществ, которые могут справляться с самыми грозными заболеваниями современности, от сердечно-сосудистых до онкологических. Репа содержит множество витаминов и минералов, которые необходимы для поддержания здоровья человека и способствующих сохранению молодости и защите ДНК от негативных воздействий.
1. Богатое питание: Она богата витамином C, который помогает укрепить иммунную систему и бороться с инфекциями, а в репе, как оказалось, его больше чем в лимонах и апельсинах. Он также содержит витамин К, который помогает поддерживать здоровье костей. Зелень репы – богатейший источник кальция, который способствует укреплению костей. Репа также богата клетчаткой, которая способствует нормализации пищеварения и предотвращает запоры.
2. Защита от рака: Репа содержит множество антиоксидантов, которые помогают бороться с вредными свободными радикалами в организме. Эти антиоксиданты могут помочь снизить риск развития рака, особенно рака легких и пищеварительной системы.
3. Снижение уровня холестерина: Репа содержит пектин, который помогает снизить уровень холестерина в крови. Высокий уровень холестерина является одной из главных причин сердечно-сосудистых заболеваний, поэтому регулярное употребление репы может помочь снизить риск сердечных проблем.
4. Поддержка здоровой кожи: Репа содержит витамин A, который является важным для здоровья кожи. Витамин A помогает восстановить поврежденные ткани, поддерживает здоровый вид кожи и укрепляет ее структуру. Репа также содержит антиоксиданты, которые борются с вредными свободными радикалами, предотвращая преждевременное старение кожи.
5. Улучшение зрения: Репа содержит витамин A и бета-каротин, которые помогают поддерживать хорошее зрение. Витамин А помогает восстанавливать и защищать зрительные клетки, а бета-каротин является прекурсором витамина А и помогает поддерживать здоровье глаз.