Почему помидоры не стоит взбивать в блендере
Помидоры и томатный соус является не лучшей идеей для взбивания в блендере, так как при данном процессе помидоры начинают чаще взаимодействовать с воздухом. Подобное придает блюдо нежелательный розовый цвет. Если вас это не смущает, то можно смело готовить соус при помощи блендера.
Есть выход. Впрочем, чтоб помидоры не потеряли цвет, необходимо поместить их на 10-15 в горячую воду.
