Я недавно подругу удивила - купила ей ливерную колбасу. Дело в том, что она была уверена, что она больше не производится. А я не поленилась - нашла, приобрела и заявилась с таким оригинальным презентом на чай. Подруга отведала угощение и осталась довольна - по ее заключению, вкус не изменился. Но все же повод для ворчания нашелся - раньше ливерка стояла сущие копейки, ее кто-то даже для котов покупал. Сейчас же ливерная колбаса вовсе не является бюджетной.
В следующий раз собираюсь прийти к подруге с кровяной колбасой. Сама я ее на дух не переношу. Но нужно же убедить мою приятельницу, что и этот вид колбасы до сих пор делается.
А теперь у меня к вам просьба. Я сейчас перечислю те колбасу, который я сама считаю "исчезнувшим видом" - что ее со времен СССР не производят. Не удивлюсь, что я тоже, как моя подруга, могу заблуждаться. Если это так - напишите в комментариях.
Итак, я уже давным-давно не видела в продаже рыбной колбасы. Ее продавали в основном в "Океане", но изредка привозили и в обычные продуктовые магазины. Помню, что она еще имела сероватый вид - не очень симпатичная. Но вкус мне нравился. Хотя тут зависело, какой именно рыбный фарш был в основе. Самая вкусная была осетровая и лососевая колбаса.
Один раз мне довелось пробовать китовую колбасу. Ее я не оценила, хотя меня уверяли, что это настоящий деликатес. В продаже я его не вижу, так что тоже причисляю к "исчезнувшим продуктам".
Предполагаю, что сейчас не делают гороховую колбасу. Это невидаль я однажды нашла в магазине в Ленинграде. Купили с мужем и так ее и не доели - на вкус была, как картон. В магазинах своего города подобное "чудо-юдо" я никогда не видела.
Возможно, перестали выпускать кашную колбасу. Пик ее популярности пришелся на конец 80-х, когда у многих людей было не густо с деньгами. Эта колбаса стоила дешево, потому что делалась из разных обрезков (в ход шли даже свиные пяточки). По сути это был гибрид кровянки и ливерки.
А вот из колбас, об исчезновении которых я сожаления, я бы отметила "шахматную". Она была очень нежной и вкусной. А еще - настоящая красота. Ее раньше покупали на праздники. Даже резать на кусочки было жалко. стоила она приличных денег. Возможно поэтому и исчезла из продажи - нет спроса.
Вот такие воспоминания о советских колбасах, которые я давно не вижу в продаже. Кто знает - их действительно перестали производить или просто они лично мне не попадаются?