На днях Альбина и Вадим оказались в экзотической Африке. Они решили насладиться не только её экзотикой, но и попробовать традиционные блюда местной кухни. Во время поездок по Бурунди и Руанде они услышали о местном блюде, которое называется "окрошка".
Конечно они решили попробовать это африканское кулинарное угощение.
Что такое окрошка? С детства мы помним, что это прохладный суп, который готовится из свежих овощей, зелени и кислого молока или кваса. Или даже йогурта. В некоторых странах Африки это очень популярное блюдо, которое идеально подходит для тёплого климата и помогает охладиться в знойный день.
Первой страной, где Альбина и Вадим попробовали окрошку, была Кения. Они посетили местный рынок, где продавцы предлагали свежие фрукты, овощи и молочные продукты. На стендах висели различные ингредиенты для окрошки - помидоры, огурцы, лук, зелень и кефир. Решив попробовать местный вариант блюда, они купили все необходимое.
Альбина и Вадим устроили небольшой пикник у озера, где они смешали нарезанные овощи, добавили йогурт и приправы, которые придали блюду особый вкус. Они наслаждались окружающими видами, поедая холодную окрошечку. Кстати Альбина и Вадим приготовили окрошку на костре.
Следующей страной, где Альбина и Вадим решили попробовать окрошку, была Танзания. Они посетили местную кафе, где блюда африканской кухни были представлены даже разнообразнее. Они заказали окрошку и были приятно удивлены тем, как каждая страна приготовления придавала блюду свой уникальный вкус. Окрошка в Танзании, например, оказалась освежающей и легкой, с добавлением местных специй, в том числе паприки. Тот самый ингредиент, про который они не знали.
Таким образом, путешествуя по разным странам Африки, Альбина и Вадим открыли для себя африканскую окрошку - освежающее, вкусное и лёгкое блюдо. Благодаря ему они лучше пережили 35-градусную жару. Окрошка превратилась в яркое воспоминание о вкусах и культуре Африки.
А какой ваш любимый вкус окрошки?
