Этот рецепт приготовления свинины отлично подойдет как для пикника, так и в домашних условиях такое мяско получается очень вкусным. Благодаря розмарину и другой зелени обычное мясо приобретет новый незабываемый вкус, а аромат будет настолько притягательным, что соседи сбегутся со всех окрестностей. И если вы хотите попробовать что-то по-настоящему вкусное и необычное, то этот рецепт, несомненно, вам понравится, ведь вместе с этим блюдом к вам придет праздник и отличное настроение.

Ингредиенты:

500 г свинины ( лучше шея )
3 зубчика чеснока
1 лимон
2 столовые ложки лимонного сока
3 столовые ложки оливкового масла
10-15 стеблей розмарина ( свежие )
1 чайная ложка орегано ( сухой )
несколько веточек петрушки
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу

Способ приготовления

Промыть свинину под холодной водой, дать ей обсохнуть .
Нарезать мясо на небольшие кусочки ( около 2-3 см ).

Натереть на мелкой терке цедру одного лимона.

Добавить чеснок ( через пресс ), лимонный сок, измельченную зелень, оливковое масло, соль и черный перец, хорошенько перемешать.

Добавить маринад в мясо, перемешать и накрыть миску пищевой пленкой.
Поставить в холодильник не меньше чем на два часа.

Насадить кусочки мяса на стебли розмарина ( я сначала протыкала мясо деревянной шпажкой ), выложить на противень или в форму.

Если вы готовите мясо на углах, то вам понадобиться не больше 15 минут на приготовление.
В духовке готовить придется чуть больше, примерно минут 40.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!