На приготовление печенки нам понадобится не более 30 минут. Рецепт несложный, а вкусный ужин будет гарантирован однозначно. Итак, начинаем...
В этом рецепте нам понадобятся куриная печень, болгарский перец, помидор, лук, чеснок, томатная паста, прованские травы, соль, черный молотый перец и молотая паприка. Точное количество продуктов напишу в конце статьи.
Приготовление:
1. Болгарский перец, помидор и лук порезать на небольшие кубики
2. В горячую сковороду налить 3 ст. ложки растительного масла, бросаем лук и обжариваем в течение 2-3 минут. Помешиваем, не допускаем пригорания.
3. Затем к луку добавляем болгарский перец, перемешиваем и обжариваем вместе еще 2 минуты. От плиты не отходим, обязательно нужно помешивать чтобы не пригорело.
4. Добавляем нарезанный на кубики помидор, все перемешиваем и сразу кладем специи: паприку, перец черный молотый, итальянские травы и чеснок. Перемешать. Посолить (соль - 0,5 ч.л.)
5. Добавить горячую воду 2-3 ст. ложки и тушим на медленном огне 3 минуты.
6. Затем добавляем 1 ст. ложку томатной пасты или кетчупа, перемешиваем
7. Кладем печень, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим 10 минут.
8. Открываем крышку, смотрим что получается, перемешиваем и готовим еще 5 минут.
9. Пробуем, если нужно - досаливаем и добавляем мелко нарезанную петрушку. Перемешиваем.
10. Выключаем плиту и даем настояться блюду 5 минут.
Куриная сочная печенка готова. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Куриная печень - 500-600 гр
- Болгарский перец - 1 шт
- Репчатый лук - 1-2 шт
- Помидор - 1 шт
- Растительное масло- 3 ст.л
- Чеснок - 3 зубчика (мелко порубить)
- Паприка - 1 ч.л
- Прованские травы - 1 ч.л.
- Томатная паста - 1 ст.л
- Соль - 0,5 ч.л + досолить, если нужно
- Перец черный молотый - по вкусу
- Горячая вода - 2-3 ст.л
- Зелень петрушки - по вкусу ( добавляется в конце варки)
Если вам понравился рецепт, поддержите пожалуйста мой канал лайком, пишите комментарии, а также приглашаю вас посетить мой блог Пенсионерка на пенсии, возможно в нем вы найдете для себя еще несколько интересных рецептов.
Подписывайтесь на канал! Всем удачи и хорошего настроения!