У ребёнка приближается праздник, а у мамы возникает проблема, как оформить блюда, чтобы порадовать виновника торжества. Знакомо? Вот и я перед трёхлетием дочки задумалась, какой салат и в каком виде подать на стол, когда придут гости.
Здравствуйте, дорогие читатели канала! 👋 Для тех, кто со мной не знаком, коротко представлюсь: я - Юлия, мама трёхлетней дочки, создаю крючком игрушки, одежду и пледы для детей, делюсь новинками и тем, что меня вдохновляет, а также любимыми рецептами, стихами и размышлениями. Буду рада, если вам понравится атмосфера на канале и вы нажмёте "Подписаться"! 😉
Как некоторые из вас уже знают, любимое животное у Маши - "киса". 😻 Поэтому и салат на День Рождения дочки оформлять я решила в виде кота. Получилось блюдо, правда, не очень похожим, но малышка с первого взгляда узнала объект обожания, а взрослым оно показалось забавным.
Ингредиентов нужно немного, все они легко доступны, сложность может возникнуть лишь при сборке салата, если у вас нет формы.
Ингредиенты:
- говядина (около 450 г),
- грибы (у меня консервированные шампиньоны, в ж/б - 1 банка, 400 г),
- солёные огурцы (3 шт., крупные),
- яйца (4 шт.),
- соль (по вкусу),
- майонез.
Пошаговый рецепт
Подготовим составные части:
- Говядину отвариваем и нарезаем маленькими брусочками,
- Яйца варим, отделяем белки от желтков, по отдельности пропускаем через мелкую тёрку,
- Грибы выкладываем из банки в дуршлаг, даём стечь жидкости, мелко режем,
- Огурцы порежем небольшими кубиками.
На плоскую тарелку ставим раздвижную или круглую разъёмную без дна форму (для выпечки и сборки тортов, салатов) диаметром 18 см.
Если у вас нет такой формы, в конце статьи расскажу, как обойтись без неё.
Собираем салат слоями в форме:
- Первым слоем выкладываем говядину, смазываем майонезом,
- Вторым слоем выкладываем почти все огурцы, оставляя 2 ч.л. для зрачков Кота, смазываем майонезом,
- Третьим слоем выкладываем половину яичных белков, смазываем майонезом, можно немного посолить,
- Четвёртым слоем выкладываем половину грибов, смазываем майонезом.
Раздвигаем и убираем форму, завершаем приготовление салата:
- Оставшуюся половину грибов делим ещё раз на три примерно равные части, из двух частей формируем треугольники-ушки и грудку Кота,
- Пятый слой - яичные желтки, распределяем по всей поверхности и бокам салата,
- Из оставшихся белков делаем Коту белую грудку и формируем глаза,
- Отложенные огурцы превращаем в зрачки глаз Кота,
- Из остатков грибов выкладываем носик, ротик, язык и точки роста усов Кота.
Салат "Кот" готов, можно подавать на стол!
Приятного аппетита! 😋
А теперь делюсь обещанным лайфхаком для тех, у кого нет формы: возьмите фольгу для запекания или пищевую плёнку, выстелите не очень глубокую посуду с нужным диаметром, выложите в обратном порядке слои с четвёртого по первый, накройте плоской тарелкой для подачи салата, переверните, уберите глубокую посуду и фольгу или плёнку, а дальше оформляйте точно также.