Маринованные огурцы - универсальное лакомство, которое можно добавить к любому блюду и насладиться освежающим кисло-сладким вкусом. Если вы хотите приготовить свежие и ароматные маринованные огурцы, но не имеете много времени, мы предлагаем вам быстрый рецепт. За несколько простых шагов вы сможете наслаждаться вкусом домашних огурцов в любое время года.
Подготовка ингредиентов
![[caption id="attachment_235765" align="aligncenter" width="800"] Огурцы можно засолить разными способами[/caption]](https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/5219016/pub_64d0c1862f59ab3263609da6_64d0c19cbec33f3c92419fe1/scale_1200)
Для приготовления быстрых маринованных огурцов вам потребуются следующие ингредиенты:
- Молодые свежие огурцы - около 1 кг
- Вода - 500 мл
- Уксус - 250 мл
- Сахар - 4 столовые ложки
- Соль - 2 столовые ложки
- Чеснок - 3-4 зубчика (по вкусу)
- Зелень (укроп, петрушка) - по вкусу
Приготовление маринада
В маленьком кастрюльке смешайте воду, уксус, сахар и соль. Доведите до кипения и перемешивайте, пока сахар и соль полностью не растворятся. Затем уберите с огня и дайте маринаду остыть.
Приготовление огурцов
Тщательно промойте огурцы и нарежьте их на тонкие кружочки или полоски. Если огурцы маленькие, можно оставить их целыми, но сделайте несколько надрезов вдоль огурца для лучшего проникновения маринада.
Добавление аромата в маринованные огурцы
Чеснок раздавите ножом или используйте пресс для чеснока, чтобы извлечь ароматные масла. Можно добавить немного зелени - укропа или петрушки - чтобы придать маринованным огурцам еще больше свежести и аромата.
Маринование огурцов
Переложите огурцы, чеснок и зелень в стеклянную банку или контейнер. Залейте огурцы охлажденным маринадом, чтобы они полностью покрылись жидкостью. Закройте банку плотно крышкой. Разместите огурцы в холодильнике и оставьте их на маринование в течение 24-48 часов, чтобы они насытились ароматом и вкусом маринада.
Маринованные огурцы готовы к употреблению
После указанного времени, вы можете наслаждаться своими домашними маринованными огурцами. Они будут идеальным дополнением к любому блюду или прекрасным хрустящим перекусом. Хранить маринованные огурцы следует в холодильнике, они сохранят свежесть и аромат в течение нескольких недель.
Теперь у вас есть быстрый и простой рецепт для приготовления домашних маринованных огурцов. Вы сможете наслаждаться свежими огурцами в любое время года. Это отличная альтернатива магазинным вариантам и позволяет контролировать ингредиенты и вкус. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь вкусом своих собственных маринованных огурчиков.
Источник: Бердск Онлайн