Если бы можно было выбрать идеальный продукт для борьбы со старением, это были бы яйца. Только желательно органические, фермерские.
Почему именно яйца?
Яйца очень питательны, они содержат множество полезных компонентов. А именно:
- Белок: яйца богаты высококачественным белком, который является важным строительным материалом для тканей организма, включая мышцы, кожу, волосы и ногти. Ведь весь наш организм - это по сути белково-жировая структура, т е для поддержания нашего здоровья нам нужны именно белки и насыщенные жиры.
- Жиры: яйца содержат полезные насыщенные жиры, включая холестерин и жирные кислоты, которые важны для нормального функционирования организма.
Мы все наполовину состоим из жира. И тот самый злополучный холестерин, про который столько толков и споров, нам жизненно необходим. Во вчерашней статье про печень (https://dzen.ru/media/id/6278d4d885ef1e37b367876c/bolezni-pecheni-vse-prosto-64cf2889bec33f3c920a1584) я рассказывала, что без холестерина не будет строительного материала для наших клеток. Холестерин входит в состав клеточных мембран, обеспечивая их структурную целостность. Он влияет на проницаемость мембран и регулирует передачу сигналов между клетками.
А еще холестерин отвечает за выработку наших гормонов, за ремонт наших сосудов в случае повреждения, синтез жирорастворимых витамина и образование желчных кислот. Если вы не будите есть пищу, богатую насыщенными жирами, у организма начнутся проблемы с образованием желчи, которая нужна нам для усвоения жиров.
- Витамины: яйца богаты витаминами, такими как D, B12, A и E. Эти витамины поддерживают здоровье костей, иммунную систему, зрение и другие важные функции организма.
- Минералы: яйца содержат минералы (железо, цинк, фосфор и селен), которые необходимы для нормального обмена веществ и функционирования органов.
- Лютеин и аксантин: эти антиоксиданты в яйцах способствуют здоровью глаз и могут снижать риск развития возрастной дегенерации сетчатки.
- Холин: важный питательный элемент, который влияет на мозговую функцию и помогает поддерживать здоровье нервной системы. В добавках он называется Ацетилхолин. Он часто входит в комплексы, помогающие поддерживать работу нашей головы.
- Лецитин: лецитин в яйцах может помогать поддерживать здоровье клеток и улучшать обмен веществ.
- Высокая биологическая ценность: питательные вещества в яйцах хорошо усваиваются организмом.
Но питательный состав яиц может изменяться в зависимости от способа приготовления и самой курицы (чем ее кормили, в каких условиях она содержалась и т.п.). Самыми полезными будут яйца на пару, потом вареные, а потом уже жареные и пр. способы, которые есть.
В общем, самый идеальный завтрак - это яйца, еще лучше яйца с жареным беконом!
Будьте здоровы!
Подписывайтесь на канал, у меня много статей о здоровье!
Спасибо за ваши лайки и комментарии!