Всем привет, дорогие читатели и подписчики! Вчера покупал раков на рынке, от цены я честно говоря прифигел. Ладно я бы понял, если бы дело было в Москве или Питере, Краснодаре или на курорте, но в Волгограде, где этих раков ловят, такие цены конские.
Ценник сейчас такой: 1900 р - мелкие и средние, 2500 крупные и 3200 отборные. Вот и считайте, взрослому мужику надо 2 кг, итого 5000 р только на раков. Прибавьте сюда пиво и закуски мелкие, вот Вам 6000 р чтобы пиво с раками попить. 6000 рублей, КАРЛ!
Но меня больше всего тут интересует вопрос именно ценообразования. В 2017 году, как я сам занимался раками, мне их привозили сдавали по 150 рублей за кило (до 40 гр) и по 300 р за кило (от 40 гр). В рознице цены были 500 мелочь, 650 средние и 850 крупные. Прошло 5 лет, ценник вырос в 2.5-3 раза в рознице, вопрос - раки что, в себестоимости так дорожают?! Естественно их не выращивают на фермах, а ловят в водоемах нашего региона, т.е. они бесплатные для рыбаков.
Остается надеяться на осень - сезон ловли раков, тогда цены должны хоть немного упасть) А у Вас в регионе как дела с ценой на раков обстоят?