Помидоры особенно хороши на вкус, когда созреют на солнце, они красные и ароматные. Однако иногда возникает проблема – томаты созрели, но не краснеют. Они висят зелеными на кустах и не созревают. Что является причиной этого? Что можно сделать, чтобы помидоры созрели?
Сколько времени созревают помидоры?
Плодоношение томатов делится на два этапа. Сначала они вырастают в определенную форму, затем становятся зелеными, благодаря содержащемуся в них хлорофиллу, и в пищу еще не пригодны. Это произойдет примерно через две недели, это второй этап и время, когда томаты краснеют. На этот цвет влияет органическое химическое соединение ликопин. Это натуральный пигмент, который содержится не только в томатах, но и в грейпфрутах, дынях и арбузах.
Однако иногда помидоры не вырабатывают ликопин и перестают созревать. Овощи зеленые и несъедобные. Почему процесс созревания останавливается? На это влияет несколько факторов.
Почему помидоры не краснеют? Причиной может быть температура
Чтобы помидоры созрели и содержание ликопина было достаточным, температура должна быть правильной. Оптимальная температура для созревания составляет от 16 до 26°C . Это идеальные условия для того, чтобы помидоры покраснели. Однако процесс созревания будет тормозиться, когда температура опустится ниже 15°C.
На созревание томатов также отрицательно влияет высокая температура, особенно когда она превышает 30°С. На изменение температуры мы не влияем (или в случае холодов можно накрыть урожай, например, большим листом на ночь), но когда погода стабилизируется, помидоры должны созреть.
Недостаточное удобрение
Помидорам нужно много микроэлементов, чтобы расти. На начальном этапе важны удобрения, содержащие азот, благодаря которым растение растет, здоровое и зеленое. Однако в период созревания плодов требования растения меняются, ему нужно больше калия и фосфора. Недостаток калия можно заметить по листьям, их края сначала становятся светлее, затем желтеют и, наконец, буреют. Слишком мало калия в растении останавливает действие ликопина.
Если куст растет, развивает новые листья и ветви, это признак того, что в почве слишком много азота. Тогда не стоит обогащать урожай навозной жижей или навозом, так как они содержат азот. Питательные вещества хорошо сменить на те, в которых много калия и фосфора, здесь подойдет удобрение, приготовленное из банановой кожуры или другое натуральное удобрение для томатов .
Нерегулярный полив
Как часто нужно поливать томаты? Самое главное правило – делать это регулярно. На самом деле количество воды, которую мы обеспечиваем растению, зависит от типа почвы, но прежде всего от погодных условий. Если температура высокая длительное время, а почва песчаная, полив необходим каждый день. Особенно важно обеспечить достаточное водоснабжение во время цветения и плодоношения растений.
Нечастый, но обильный полив приведет к тому, что плоды будут расти неравномерно, и томаты могут лопнуть. Сухие растения если и плодоносят, то будут мелкими и безвкусными. Также необходимо следить за тем, чтобы не перелить растение, так как это может привести к загниванию корней и развитию грибковых заболеваний. Также следует быть осторожным, чтобы не лить воду на листья и плоды. Благодаря этому мы защищаем растение от влаги, что способствует развитию грибков. Эти 3 обработки необходимы, если вы хотите, чтобы ваши томаты хорошо росли и плодоносили!
Помидоры не краснеют, потому что они больны
Одной из причин проблем с созреванием может быть заболевание: сухая верхушечная гниль. Его легко заметить, потому что на плодах появляются сухие вогнутые темно-коричневые пятна, которые появляются на верхушке томата, обычно там, где раньше был цветок. Это заболевание вызывается не грибком, а недостатком кальция. Таким образом растение проявляет себя при плохом поливе и подсушивании, так как недостаток воды затрудняет транспорт кальция. Затем мы должны увеличить частоту полива, соблюдая пропорции и предотвращая гниение корней. Как вырастить помидоры шаг за шагом
Помидорам не хватает света
Помидоры созревают благодаря солнцу. Этому растению нужно много света для нормального развития. Если место, где растет помидор, не солнечное, мы можем сорвать плоды с куста, когда начнется процесс изменения цвета. Тогда плоды созреют, например, дома, в темном месте. Еще одна причина отсутствия доступа света к плодам томата – разросшийся куст. Много листьев могут создавать тень, поэтому для ускорения созревания следует удалить с куста несколько листьев. Это обеспечит томатам больше света и увеличит приток воздуха. Удалять листья лучше всего постепенно, по два-три за раз, чтобы не подвергать куст слишком большому стрессу.