В Тверской области молочные производства чаще других ошибаются, когда оформляют документы на продукцию. К таким выводам в июле пришли в Управлении Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям. Всего в течение июля представители Россельхознадзора зафиксировали 22 нарушения правил по оформлению бумажных и электронных сопроводительных ветеринарных документов. По числу просчётов лидирует молочная отрасль сельского хозяйства – в ней допустили семь ошибок. На одну меньше выявили в мясной промышленности. Пять проколов произошло при работе с кормами и кормовыми добавками. Три – в рыбной промышленности. Минимум нарушений обнаружили у птицеводов – только одно.
Чаще всего аграрии-пищевики попадаются на нарушениях объемов входной инвентаризации – искусственно её завышают, также изготавливают продукты из технологически невозможного количества сырья, а ещё продлевают сроки годности с помощью транзакции переработка-производство и инвентаризации. 19 нарушений совершили уполномоченные лица орг