Ингредиенты
- Кабачки (550 гр)
- Мука (3 ст.л. с горкой)
- Яйца (3шт.)
- Соль
- Сметана (1 ст.л. с горкой)
Начинка:
- Плавленные сырки(3 шт), либо сыр 80 гр
- Творожный сыр 140 гр
- Чеснок 1-2 зубчика
- Помидор
- Зелень по вкусу
Приготовление:
- Натереть кабачки на терке. Добавить к ним соль, перемешать и оставить на 5 минут, а после отжать .
- К отжатым кабачкам добавить яйца, сметану и муку. Перемешать до однородности.
- Выложить на пергамент и выпекать 15-20 минут при температуре 200 °C
- Пока выпекается рулет , приготовим начинку :
- Сыр нарезаем или натираем на терке , добавляем творожный сыр, чеснок и зеленушку, пробиваем в блендере(можно без этого)начинка готова.
- Смазать остывший корж начинкой, выложить кусочки помидоров, и свернуть в рулет.
- Завернуть рулет в пищевую пленку и отправить в холодильник на стабилизацию. Спустя несколько часов, можно пробовать
Приятного аппетита❤️
