Для многих есть стереотип, что в походных условиях можно есть только доширак, пюрешки и супы в чашке. У меня тоже было так. Но на самом деле приём пищи намного разнообразнее, чем многие привыкли думать.
Начнём с завтрака.
У нас есть сковородка, поэтому здесь открывается огромный список блюд и вариаций.
Например, мы любим готовить ЯИЧНИЦУ, а ещё можно пожарить ЛАВАШ с начинкой, например с сыром и колбасой.
Готовить можно как на плитке, так и на костре. Главное, иметь подходящую посуду.
Другим вариантом может быть КАША. Я ее брала специально для детей. Любые хлопья варите в воде, а потом добавляете сгущёнку. В готовое блюдо нарезание фрукты, например, банан, яблоко или абрикос. И вуаля, вкусный и полезный завтрак готов. Скажу честно, этот вариант для меня был открытием. Как раз перед поездкой я смотрела разные рецепты походной еды, и для меня это сгущенка в походе стала этаким открытием. Реально удобно, и в кашу, и в кофе...
КОФЕ...
Для меня это особенный ритуал. Поэтому я всегда беру турку с собой и молотый кофе. Также беру с собой маленькие сливки, можно добавить и сгущёнку.
А не пора ли нам подкрепиться? Обед
Знаете в этом году я очень хотела приготовить макароны с тушёнкой по определенному рецепту. Сначала обжариваем морковку с луком на масле, затем добавляем тушёнку, наливаем воду и только потом, когда всё кипит и булькает, добавляем макароны. И получается они варятся в таком овощно-мясном бульоне. Мне кажется, это будет очень вкусно.
Макароны можно заменить и гречкой, думаю это тоже хороший вариант.
Наш приезд обычно приходится на время обеда. Поэтому, когда приезжаешь голодный, а лагерь ещё не подготовлен, нужно приготовить быстро и вкусно.
В этом году я купила быстрые супы в пакетиках. Куриный суп с сухариками. Не знаю как у вас, но у меня это воспоминание из детства, когда едешь в поезде и заваривает себе такой супчик. Куриный, грибной или сырный... Я не сторонник такой еды, но иногда можно. Самое интересное , что это оценили наши дети (5,5 и 2,8 года). Им особенно понравились сухарики.
Также есть такой суп побольше, с макарошками. Туда просто дорезаем картошку и всё готово. Мы один разочек приготовили, нормально. Если нужно просто и быстро, такой вариант как раз подходит.
ШАШЛЫК и ОВОЩИ- отличный вариант обеда. Мы с собой берём мангал и решетку, в этот раз взяли шампура ещё. Мясо мы мариновали дома. Огурцы, помидоры нарезаем, можно сделать кабачок или баклажан на гриле и готово!
ЖАРЕНАЯ КАРТОШКА на сковороде. Можно с луком, можно с грибочками. В этот раз мы насобирали немного. Также добавляем овощи и зелень и получаем отличный обед.
А что на УЖИН?
В принципе такие же блюда.
Ну вот мы, например, запекали КАРТОШКУ В ФОЛЬГЕ на мангале и в костре. Очень всем понравился такой вариант. А дети вообще были в восторге. Мы с ними сначала мыли в речке эту картошку, потом каждую оборачивали в фольгу. Вот и занятие для маленьких ручек.
Ну и, конечно, Рыбалка...
У моего мужа пунктик, сварить УХУ на костре. Здесь всё как полагается, рыба, морковь, лук, картошка, приправы, палка из костра для вкуса дымка и рюмка горячительного.
Не всегда нам везёт в рыбалке. Поэтому я вожу консервы рыбную на всякий случай. Но она не пригождается. Либо с настоящей рыбой, либо никак.
И вот, когда стемнело и взрослые собрались у костра, начинается процесс. Сюда я даже не лезу, тут главный повар-муж. Я только за добавкой))
А ещё в этот раз мы варили ГЛИНТВЕЙН. Вино, апельсин, яблоко и нужные приправы. Обалденно, а как согревает...
А, что на десерт?
Мы покупаем детям маршмеллоу. И они жарят его на огне. Им очень нравится такой процесс, иногда зефирки до костра и не доходят)
Подводя итог, могу сказать, что хорошо, когда вы заранее составляете меню приемов пищи по дням. Так вы и продукты распределите, что нужно съесть побыстрее, а что ещё может полежать. Конечно, я порой выхожу за рамки меню, особенно что касается печенюшек, сушек и конфеток. Ну вот я такая, я люблю, чтобы было на запас)
Напишите, что едите вы в походе?
Если есть ещё вопросы про поход, задавайте, с радостью отвечу.
#поход #едавпоходе #выходныенаприроде #еда #отдыхсдетьми