Приветствую всех любителей десертов и гурманов! Сегодня у нас особенный рецепт - нежный десерт с молоком и печеньем. Этот восхитительный десерт обязательно понравится и вам, и вашей семье, идеальное завершение любого обеда или ужина. Не забудьте подготовить побольше стаканчиков, потому что все будут просить добавки!
Приготовление этого десерта - истинное удовольствие. И что особенно радует - нам не понадобится духовка! Готовиться он быстро и легко, даже начинающий кулинар справится с этим рецептом.
Для начала, давайте растопим 100 грамм сливочного масла. После этого добавим 120 грамм муки и тщательно перемешаем. Затем приготовим 1 литр молока. Рекомендую разделить молоко на 3 части и постепенно добавлять его к муке, тщательно перемешивая, чтобы избежать комков.
Варим молоко на медленном огне, постоянно помешивая. Добавим 80 грамм сахара и 5 мл экстракта ванили, чтобы придать десерту нежный вкус. Продолжаем готовить молоко до средней густоты.
Измельчим 180 грамм печенья, а одно печенье оставим для украшения. Вы можете использовать любое печенье, но я предпочитаю ванильное - его аромат идеально дополняет вкус молочного крема.
Равномерно разложим измельченное печенье в стаканчики и утрамбуем его. Заливаем стаканчики приготовленным молоком - обязательно используйте горячее молоко, чтобы десерт был идеально нежным. Дайте молоку остыть, пока вы приготовите карамельное покрытие.
Для приготовления карамели растопим 90 грамм сахара на сковороде, постоянно перемешивая, чтобы он не сгорел. Когда сахар полностью растает, налейте 100 мл воды и хорошо перемешайте. Добавьте крахмальную воду, которую мы заранее приготовили из 20 грамм кукурузного крахмала и 200 мл воды, и продолжайте мешать до загустения карамели.
Теперь разлейте горячую карамель по формочкам, придавая им уникальный декоративный вид. Измельчите одно печенье на крупные кусочки и украсьте десерт сверху.
Поместите готовые стаканчики в холодильник на 30 минут для полного остывания. Время насладиться вкусным и простым десертом наступило!
Надеюсь, этот рецепт станет вашим фаворитом, как и для моей семьи. Приятного аппетита! Дайте знать в комментариях, понравился ли вам этот десерт, и делитесь своими кулинарными открытиями. Сладких вам моментов и удачи на кухне!
Ингредиенты для десерта с молоком:
180 гр Печенье
1 литр молока
100 гр сливочного масла
120 гр муки
170 гр сахара
5 мл экстракта ванили
20 гр кукурузного крахмала
300 мл воды
Приятного аппетита!