Кефир примерно 400 гр Сода или разрыхлитель 1/2 чайной ложки Соль 1/3 чайной ложки Сахар 7 чайных ложек (можно больше если любите послаще) Мука пшеничная примерно 200 гр Сначала смешать кефир соду соль и сахар, оставить на 5 минут, смесь должна немного вспенится. Если кефир будет комнатной температуры, то процесс будет более активный. Потом добавить муку. И перемешать ложкой (если будут комочки - норм), оставить на 5 минут, еще раз перемешать уже до однородности. Не взбивать и не смешивать в блендере. Консистенция должна быть как сильно сильно густая сметана. Поэтому смотрите на консистенцию и можно добавить муки, если требуется. Потом можно жарить на капле масла (я беру оливковое, но можно и на подсолнечном). 🍏🍎🍏Если будете делать с яблоками, то просто в готовое тесто добавить мелко нарезанные яблоки с 2 ч.ложками сахара, количество яблок на ваше усмотрение. Я еще в яблоки добавляю корицу. В этом рецепте куча возможностей для вашей фантазии. Выбирайте любимую муку (гречневая,