Тзатзики - идеальный соус для донеров, шашлыка, к рыбе и овощам. Ингредиенты: Пошаговая инструкция: Приятного аппетита! Эта закуска отлично подойдет для вечеринок, пикников или просто для уютного ужина дома.
Тзатзики - идеальный соус для донеров, шашлыка, к рыбе и овощам.
Ингредиенты:
- 1 огурец
- 1,5 чашки греческого йогурта
- 2 зубчика чеснока (по желанию можно добавить больше или меньше)
- 1-2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
- 2 столовые ложки свежего мелко нарезанного укропа
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Соль и молотый черный перец по вкусу
Пошаговая инструкция:
- Подготовка огурца: Очистите огурец от кожуры, если хотите, чтобы соус был менее жидким. Натрите его на крупной терке, затем выдавите лишнюю жидкость, используя чистую кулинарную ткань или марлю. Это поможет избежать излишней влажности в тзатзики.
- Приготовление соуса: В миске соедините выдавленный чеснок, греческий йогурт и лимонный сок. Хорошо перемешайте.
- Добавление огурца: Влейте подготовленный огурец в миску с соусом и хорошо перемешайте.
- Приправы: Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте укроп, а также оливковое масло.
- Перемешивание и охлаждение: Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной консистенции. Покройте миску пленкой или крышкой и поместите в холодильник на 30 минут - 1 час, чтобы ароматы хорошо соединились.
- Подача: Перед подачей тзатзики, по желанию, украсьте свежей веточкой укропа. Подавайте со свежими овощами, хлебом, или как дипс к мясным блюдам.
Приятного аппетита! Эта закуска отлично подойдет для вечеринок, пикников или просто для уютного ужина дома.