Быстрые Ужины с Овощами!

Рыбные Котлеты в Сметанном Соусе с Овощами

Ингредиенты:

• 400 г филе рыбы ( треска или лосось)
• 1 яйцо
• 2 ст. ложки манной крупы
• 1 луковица, мелко нарезанная
• Соль и перец по вкусу
• 2 ст. ложки растительного масла
• 1 цветная капуста
• 1 морковь, натертая
• 200 г зеленого горошка (свежего или замороженного)
• 200 мл сметаны
• Свежая зелень

Способ приготовления:

1. Филе рыбы измельчите в блендере
2. В миске смешайте рыбный фарш, яйцо, манную крупу, мелко нарезанный лук, соль и перец. Сформируйте котлеты.
3. Обжаривайте котлеты на растительном масле с обеих сторон до золотистой корки.
4. В большой кастрюле варите капусту в подсоленной воде до готовности. Добавьте натертую морковь и зеленый горошек, варите еще 2-3 минуты.
5. Добавьте сметану, перемешайте и доведите до кипения.
6. Подавайте рыбные котлеты с капустным соусома, украсив свежей зеленью.

Курица в Сметанном Соусе с Овощами

Ингредиенты:

• 4 куринных грудки
• Соль и перец по вкусу
• 2 ст. ложки растительного масла
• 1 цукини (молодой кабачок), нарезанный тонкими ломтиками
• 1 красный перец, нарезанный полукольцами
• 1 морковь, нарезанная тонкими полосками
• 200 мл сметаны
• Свежая зелень

Способ приготовления:

1. Грудку посолите и поперчите с обеих сторон.
2. Обжаривайте грудки на растительном масле с обеих сторон до золотистой корки и готовности.
3. В другой сковороде обжаривайте цукини, перец и морковь до мягкости.
4. Добавьте сметану в овощи, перемешайте и немного прогрейте.
5. Подавайте грудку со сметанным соусом с овощами, украсив свежей зеленью.

Приятного аппетита!