Как подать селёдку, чтобы всех удивить и вызвать настоящий восторг! Такой закуске не будет равных на любом столе!
Селёдка с картошкой - это всегда удачный дуэт, с этим не поспоришь, а в таком виде эти всеми любимые продукты превращаются в настоящий кулинарный шедевр. Хочется есть, есть и есть, пока не закончится - вот насколько вкусно получается!
И готовится закуска проще некуда. Когда только начала делать, думала долго провожусь, а на деле уложилась всего в 30 минут! Абсолютно никаких хлопот, заморочек и лишних действий. Настоятельно рекомендую брать на заметку и пробовать!
Делала, кстати, впервые, приезжали гости и я решила их чем-то эдаким удивить. Результат превзошёл все ожидания, корзиночки разлетелись за считанные минуты!
Список продуктов и необходимые граммовки я оставлю в конце статьи. Обязательно готовьте и пробуйте!
Начинаем готовить:
✅ Картошку заранее варим в мундире, чистим и натираем на тёрке.
Сварить и почистить картошку - это, пожалуй, самое долгое и самое сложное в этом рецепте)
✅ К картошке добавляем кукурузный крахмал, щепотку соли, чёрный молотый перец, вбиваем яйцо и хорошенько перемешиваем, пока масса не станет полностью однородной.
✅ Берём любую форму для кексов, выкладываем столовую ложку картофельного теста и мокрыми руками его утрамбовываем, чтобы получилась корзиночка.
Лучше всего использовать силиконовую форму, из неё доставать корзиночки проще всего.
✅ Убираем форму в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут в режиме верх-низ. За это время наши тарталетки как следует схватятся и подрумянятся.
А пока они запекаются, мы как раз приготовим начинку.
✅ Соединяем филе селёдки, нарезанное кубиком, варёные яйца также кубиком и хороший пучок рубленной петрушки.
Селёдку я использовала слабосолёную.
✅ Добавляем творожный сыр с нейтральным вкусом, сметану, пару щепоток чёрного молотого перца и тщательно всё перемешиваем.
Друзья, сразу хочу отметить, что селёдка и сметана великолепно между собой сочетаются. Сметана - это не молоко, поэтому никаких негативных последствий для организма не будет и быть не может.
✅ Пока делали начинку, тарталетки запеклись. После духовки даём им слегка остыть, а затем аккуратно достаём из формы. На фото показываю, какие они должны получиться.
Снаружи корзиночки слегка хрустящие, а внутри нежные и мягкие.
✅ Фаршируем тарталетки начинкой, украшаем зеленушкой (у меня петрушка) и можно сразу же подавать к столу.
Вне всяких сомнений, эта закуска будет в самом центре внимания на любом столе! Яркая, аппетитная и невероятно вкусная!
Вы только посмотрите, как выглядит готовая закусочка! Да разве ж сможет кто-то устоять перед такой красотой?) Ох, друзья, а как это вкусно! Картошка с селёдочкой, сметана и мягкий сливочный сыр - просто изумительное сочетание!
И, согласитесь, готовится вся эта красота максимально просто и быстро. Обязательно приготовьте и попробуйте! Уверена, оценят и родные и гости, всем понравится!
📝 Список ингредиентов и пропорции:
- Филе селёдки - 250 г.
- Яйца варёные - 3 шт.
- Варёный картофель - 4 шт. (у меня средние)
- Кукурузный крахмал - 1,5 ст.л.
- Яйцо - 1 шт .
- Соль - щепотка
- Чёрный перец
- Петрушка
- Творожный сыр - 1 ст.л. с горкой
- Сметана - 2-3 ст.л.
- Чёрный перец
Приятного аппетита, дорогие подписчики и гости канала! Желаю вам самых вкусных блюд и отличного осеннего настроения! 🌹
Друзья, как вам такая закуска? Понравился рецепт? 😊
Ставьте 👍 и Подписывайтесь, впереди уйма отличных рецептов!