Когда речь заходит о соблюдении здорового питания, большинство женщин задумываются об однообразии и сложности составления рациона, а мужчины убеждены в том, что это ужасно невкусно и дорого.
На самом деле все не так печально, давайте развеем мифы.
Миф 1. Здоровое питание – это однообразно.
Вовсе нет, наоборот, одно из главных правил диетологии –разнообразие рациона. Украсьте свой ежедневный рацион рыбой, мясом, птицей, овощами, фруктами, крупами и кисломолочными продуктами.
Пробуйте новое, организму важно получать микро- и макроэлементы из целого спектра различных продуктов, это позволит правильно функционировать ЖКТ, ускорять метаболизм и не испытывать моральную усталость при потреблении пищи.
Миф 2. Здоровое питание – это сложно.
Любая система питания может быть простой и понятной при правильной организации процесса.
Продумайте свой рацион заранее на неделю и заполните холодильник необходимыми продуктами. Тогда останется только приготовить то, что запланировали.
Миф 3. Здоровое питание – это невкусно.
Да, если вы станете есть то, что не любите. Но от такого подхода пользы не будет. Важно учитывать собственные пищевые предпочтения. Экспериментируйте! После еды тело и мозг должны испытывать радость.
Но что делать, если хочется только жареной картошки?
Ищите компромиссный вариант. Подумайте, какие более полезные овощи вам нравятся. Например, запеченный баклажан с травами и оливковым маслом может быть очень вкусным.
Миф 4. Здоровое питание – это долго.
Безусловно, быстрее всего купить готовый салат в кулинарии или сварить пельмени. Но если мы сравним самостоятельное приготовление обычной еды и правильной, то тут часто выигрывает последняя.
Согласитесь, приготовить оливье – дело непростое. Тогда как зеленый салат готовится за пять минут.
Для заправки хорошо использовать масло, причем не только оливковое. Подойдет как подсолнечное, так и тыквенное, кунжутное, конопляное. А также можно добавить бальзамический уксус.
Такой салат не только благотворно скажется на вашей фигуре, но и насытит организм большим количеством полезных веществ и порадует вкусовые сосочки.
САЛАТ ПО-ГРЕЧЕСКИ С БАЛЬЗАМИЧЕСКИМ СОУСОМ
Нам потребуется:
-салатный микс – 100 г;
-помидоры – 0,2 кг;
-сладкий перец – 0,2 кг;
-огурцы – 0,2 кг;
-оливки и маслины – по вкусу;
-сыр «Фета» или аналогичный ему – 0,2 кг;
-бальзамический уксус – 20 мл;
-оливковое масло – 20 мл;
-черный молотый перец, свежая зелень – по вкусу.
-щепотка сахара.
Как приготовить:
1. Овощи помойте, обсушите салфеткой. Нарежьте крупными кубиками, как для греческого салата. Сложите в миску.
2. Добавьте маслины и оливки, порванные руками салатные листья.
3. Уксус смешайте черным перцем, маслом, солью и добавьте щепотку сахара.
4. Заправьте овощи получившимся соусом, выложите на блюдо.
5. Положите сверху нарезанный треугольниками или кусками другой формы сыр.
6. Посыпьте зеленью.
Приятного аппетита!
Миф 5. Здоровое питание – это дорого.
Совсем не обязательно. Здоровый рацион должен включать разнообразные продукты, но они могут быть вполне бюджетными.
Например, необязательно покупать красную рыбу, чтобы добавить в рацион жирных кислот. Можно выбрать скумбрию – она содержит много Омега- 3. Выбирайте сезонные овощи и фрукты – они вкуснее и дешевле.
И возвращаясь к планированию меню: это тоже помогает экономить, так как вы выбрасываете меньше продуктов и избегаете спонтанных покупок.
Помните, что здоровое питание должно быть легким, вкусным и приятным, заряжать энергией, бодростью и желанием заботиться о себе.