Вино много не бывает. Мы с супругой стабильно пополняем бар. В месяц приобретаем где-то 4 бутылки вина. А больше и не нужно. Мне больше по душе крепкие напитки. Вино могу изредка выпить в компании с женой, когда она приготовит особенный ужин, например, морепродукты в сливочном соусе. В 90% случаев берем только сухие вина. Почему? У сухих вин можно разобрать тонкий, запоминающийся вкус и аромат. В сладких винах все оттенки перебивает сахар.
За последний год я попробовал немало как интересных, так и некачественных вин. Чтобы не сваливать всё в одну кучу, я разбиваю вина по категориям и записываю их в блокнот. Я хочу поведать вам про 5 марок лучшего вина, которое часто раскупают в магазинах. Мне кажется, среди недорогого вина из супермаркета им нет равных.
Уверен, что на нашем канале есть немало любителей вин. Если хотите, вы можете дополнить эту подборку своими вариантами в комментариях.
Вино Bruni Montepulciano d'Abruzzo
Однажды в комментариях мне посоветовали попробовать итальянское вино - Bruni Montepulciano d'Abruzzo. Сомневался, брать или не брать. В итоге, взял на дегустацию и не пожалел. Оказывается, у этого вина много почитателей. Его частенько раскупают по акции. За полную стоимость я бы его не рассматривал - 600 рублей. А вот за 400 рублей - в самый раз. За такую стоимость видел его в Ленте. Крепость - 12,5%.
Вино интересное, вкусное и ароматное. Его запах напоминает густой компот с нотками черешни, чёрной вишни, чернослива, а также немного перца и пряности. Выдержан баланс между терпкостью и кислинкой. Прослеживается бархатистая текстура вина. В общем, Bruni Montepulciano d'Abruzzo теперь частый гость в моём баре.
Вино Ликурия Likuria Terroir
Будете в супермаркете, можете обратить внимание на качественное вино российского производства - Ликурия Likuria Terroir. В большинстве магазинов оно встречается с ценником до 500 рублей. Чем дешевле найдете, тем лучше. В ассамбляж входят такие сорта винограда как Мерло, Каберне Фран, Сира, Мальбек. Содержание алкоголя - 13,5%. Виноград выращивается в Краснодарском крае в долине Лефкадия.
Некоторые говорят, что для покупки лучше рассматривать варианты с урожаем 2019 и 2020 года, акцентируя внимание на том, что образцы 2021 и 2022 года отличаются "водянистым" вкусом. Не заметил такого. В аромате сплелись ноты чёрных ягод, особенно, хорошо различима смородина и ежевика, также есть оттенок чернослива. Вкус гармоничный без спиртуозности или чрезмерной кислотности.
Вино Фанагория Авторский Стиль белое сухое
Если мы затрагивает бюджетные вина, то здесь нельзя обойтись без фаворита в лице Фанагории. Я предпочитаю их серию Авторский Стиль белое сухое. Это вино отлично подходит под рыбу и морепродукты. Цена вообще смешная - 350 рублей без акции. Алкоголь - 13%. Винный ассамбляж базируется на виноградных сортах Рислинг, Шардоне, Алиготе и Совиньон Блан.
Перейдём к дегустации. Понятное дело, что от вина за 350 рублей не стоит ожидать аромат, как от марочного вина за 2000 рублей. Но даже запах приятен. Он не отдаёт спиртом или дешевыми виноматериалами. В аромате проявляются зеленые яблоки, цитрус, цветочность, небольшая минеральная нота. Вкус не сладкий, в меру кислый с фруктово-цитрусовым, слегка горьковатым привкусом.
Вино Mare Аlta
Как на счёт вин из Португалии? В России часто можно встретить бюджетные и довольно качественные португальские вина, как Mare Alta. Этот бренд известен многим любителям вина. Я его покупаю, начиная с 2018 года. Сейчас цена выросла до 530 рублей. Так или иначе, оно всё ещё считается бюджетным на фоне остальных импортных брендов. Вино легкое , освежающее и отлично подойдёт для вечерних посиделок.
Не будем забывать, что Mare Alta - это не сухое, а полусухое вино. Я это к тому, что оно должно понравится тем людям, которые не в восторге от терпкого, вяжущего привкуса. В Mare Alta чувствуются свежие ноты зеленого манго, неспелой дыни, яблока, груши, ананаса, цитруса и цветов. Во вкус есть практически всё те же оттенки и полутона. Главное, перед употреблением вино хорошенько охладить.
Вино Bodegas Fernando Castro Castillo Santa Barbara Viejo
В России продают очень много хороших, а главное, недорогих вин из Испании. В позапрошлом году открыл для себя продукцию семейной винодельни Bodegas Fernando Castro S.L. Мой любимый сорт вина - Castillo Santa Barbara Viejo. В описании указано, что вино выдержано 3 года в дубовых бочках. При этом оно стоит 500 рублей за бутылку. Редко такое встретишь. Если у вас есть на примете подобные варианты вина, дайте знать в комментариях. Крепость - 13%. Основной сорт винограда - Темпранильо.
В ароматике Castillo Santa Barbara Viejo попадаются оттенки дуба, ванили, а также переспевшей вишни, малины и черники. Аромат глубокий и плотный. Во вкусе не много танинов, они хорошо сбалансированы. Послевкусие бархатистое, округлое с оттенком сушеной вишни и некоторых тёмных сухофруктов.