Добро пожаловать на канал "Мелодия вкуса"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые!
Сначала бабушка, потом мама, а теперь и я, уже много лет, делаю помидоры вместе с огурцами на зиму, ни разу не пожалела, все кто пробует всегда довольны и до весны этой заготовки никогда не остается.
Ингредиенты на две банки объемом 1,5 литра каждая:
1. Репчатый лук - 1 шт.
2. Острый стручковой перец - 1/3 шт.
3. Чеснок - 4 зубчика.
4. Помидоры.
5. Огурцы.
6. Вода - 2 литра.
7. Соль - 2 ст.л.
8. Сахар - 4 ст.л.
9. Уксус 9% - 9 ст.л.
10. Семена укропа - 1 ч.л.
11. Перец горошком - 1 ч.л.
Способ приготовления:
1. Репчатый лук нарезаем полукольцами, острый стручковой перец колечками, а чеснок пластинами и выкладываем на дно двух банок объемом 1,5 литра каждая.
2. Затем до половины банки плотно укладываем помидоры (я беру разных цветов, так на мой взгляд смотрится красивее и аппетитнее), а сверху на помидоры выкладываем огурцы нарезанные толстыми колечками.
3. Берем два литра кипятка, заливаем его в банки, накрываем банки крышками и оставляем на 30 минут.
4. Через 30 минут воду из банок сливаем в кастрюлю, добавляем соль, сахар, 9% уксус, все хорошо перемешиваем и доводим до кипения.
5. В каждую банку добавляем семена укропа, перец горошком, заливаем кипящим рассолом, закрываем банки крышками, укутываем и оставляем до полного остывания.
6. Хранить банки будем в прохладном и темном месте.
Попробуйте приготовить, надеюсь вам понравится . Спасибо огромное за визит, если понравилось ставьте лайки, делитесь с друзьями и подписывайтесь на канал! До скорой встречи, всего Вам наилучшего!
Приятного аппетита!