Картофельные оладьи – простое и невероятно вкусное блюдо, которое можно приготовить в разных вариациях. Сегодня я поделюсь с вами рецептом картофельных оладей с зеленью и сметаной, которые станут отличным выбором для обеда или ужина.
Чтобы приготовить картофельные оладьи, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 4-5 средних картофелин;
- 1 луковица;
- 2 столовые ложки муки;
- 2 яйца;
- 2 столовые ложки мелко нарезанной зелени (петрушка, укроп);
- 1 чайная ложка соли;
- 1/2 чайной ложки черного перца;
- растительное масло (для жарки);
- сметана и зелень для подачи.
Приступим к приготовлению:
- Сначала очистите картофель и лук. Вымойте картофель под проточной водой и нарежьте его на крупные кусочки. Затем используйте крупную терку, чтобы натереть картофель. Процедите картофель через сито, чтобы удалить излишнюю жидкость.
- Взбейте яйца в отдельной миске. Добавьте туда муку, зелень, соль и черный перец. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты смешались. Затем добавьте картофель и лук в смесь. Еще раз все хорошенько перемешайте.
- Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла. Пожарьте оладьи на сковороде до золотистого цвета с обеих сторон. Если оладьи прилипают к сковороде, вы можете добавить еще немного масла.
- Готовые оладьи выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить излишнее масло.
- Подайте картофельные оладьи с зеленью и сметаной. Вы можете украсить блюдо дополнительной свежей зеленью, чтобы придать ему более яркий внешний вид.
Картофельные оладьи с зеленью и сметаной – прекрасное блюдо, которое можно подать как основное блюдо или как гарнир к мясу или рыбе. Оладьи получаются ароматными, хрустящими снаружи и мягкими внутри. А приправить их сметаной и зеленью – просто великолепно!
Хотелось бы попросить наших читателей о небольшой поддержке. Если вам понравилась эта статья и она была для вас полезной или интересной, пожалуйста, поставьте лайк или поделитесь ею со своими друзьями. Ваша активность поможет нам продолжать писать качественные материалы и находить новые интересные темы. Спасибо вам за внимание и поддержку!
