Солёные огурцы – это одно из самых популярных блюд в русской кухне. Они отлично сочетаются с многими блюдами и могут быть использованы как самостоятельное блюдо или как закуска. Сегодня мы представляем вам 2 наивкуснейших рецепта солёных огурцов, которые не только крайне вкусные, но и просты в приготовлении. Ингредиенты: Инструкции: Ингредиенты: Инструкции: Напишите в комментарии: пробовали ли вы эти рецепты?
Солёные огурцы – это одно из самых популярных блюд в русской кухне. Они отлично сочетаются с многими блюдами и могут быть использованы как самостоятельное блюдо или как закуска. Сегодня мы представляем вам 2 наивкуснейших рецепта солёных огурцов, которые не только крайне вкусные, но и просты в приготовлении.
- Солёные огурцы с горчицей
Ингредиенты:
- 1 кг свежих огурцов
- 1 столовая ложка горчичных зерен
- 3 столовые ложки соли
- 2 столовые ложки сахара
- 1 литр воды
- 2 столовые ложки уксуса
Инструкции:
- Подготовьте огурцы путем тщательного промывания и просушивания.
- Возьмите стерилизованную банку объемом около 1 литра и насыпьте в него горчичные зерна.
- Положите огурцы в банку, укладывая их плотно друг к другу.
- В кастрюле смешайте воду, соль, сахар и уксус. Доведите до кипения, а затем остудите до комнатной температуры.
- Залейте огурцы охлажденным рассолом, так чтобы он полностью покрыл огурцы. Убедитесь, что они полностью погружены в рассол.
- Закройте банку крышкой и оставьте на несколько дней при комнатной температуре, затем перенесите в холодное место.
- Огурцы будут готовы к употреблению через 3-4 дня, но они будут ещё вкуснее, если подождать 1-2 недели, чтобы они пропитались ароматами горчицы и рассола.
- Солёные огурцы с имбирём
Ингредиенты:
- 1 кг огурцов
- 2 столовые ложки соли
- 1 столовая ложка сахара
- 1 столовая ложка уксуса
- 1 столовая ложка имбиря (измельченного)
- 2 зубчика чеснока
Инструкции:
- Начните с того, чтобы хорошо промыть огурцы под холодной водой.
- Затем нарежьте огурцы на небольшие куски или оставьте их целыми.
- В большой емкости смешайте соль, сахар, уксус и имбирь.
- Добавьте огурцы в этот раствор и оставьте на 1-2 часа.
- Периодически помешивая, держите огурцы в комнатной температуре.
- После этого огурцы будут отдавать сок, и раствор станет более вязким.
- Затем добавьте измельченные зубчики чеснока и аккуратно перемешайте.
- Переложите огурцы в банки и залейте рассолом, чтобы они были полностью покрыты раствором.
- Уберите огурцы на в холодильник минимум на 24 часа, чтобы они настоялись и стали ароматными.
Напишите в комментарии: пробовали ли вы эти рецепты?