Алла Ботвич «Волжские рецепты»
Узнав, что к нам, на Камчатку, в начале сентября в рамках фестиваля «Эхо БДФ» (Большой Детский Фестиваль) приезжает писательница Алла Ботвич, я решила познакомиться с её книгами. Мне была известна только одна – «Корабль “Снежный”» по той простой причине, что в ней фигурировала знаменитая такса Солька, работающая коком (а я, будучи таксятницей, собираю книги, где одни из героев таксы).
В общем, второй книжкой Аллы Ботвич стали «Волжские рецепты», в которую я сразу и безоговорочно влюбилась. Мне всегда импонировали книги с ностальгическими историями и вполне себе осуществимыми рецептами.
Книжка получилась, что называется, «от всей души». В ней прекрасно всё – и текст (она написана хорошим русским языком, что для меня немаловажно), и рисунки Лизы Третьяковой, и аннотация. Да, обращаю на это внимание, потому что не всякая аннотация пишется столь поэтично и сердечно. Кто её авторы? Маша Рупасова – замечательный детский поэт и Михаил Перловский, автор сказки «Бабушка-пират» (обязательно советую вам прочесть в конце моего поста о сборнике, в котором эта сказка опубликована).
Процитирую Машу Рупасову: «Эта книга - сборник чудесных, трогательных зарисовок о волжском детстве.
В каждом рассказе спрятан маленький сюрприз - рецепт той далёкой, вкуснейшей детской еды, которая, конечно, уже никогда не повторится. Но читаешь - и подмывает попробовать! Охота и леденец на палочке сделать, и уху сготовить, и иван-чая хочется набрать и залить кипятком. Налить в кружку, и читать сборник дальше, прихлёбывая чай и замирая от радостного узнавания: ой, и у нас в детстве так же было! Ой, и мы то же самое делали, любили, навсегда запомнили - и постараемся передать это дальше».
Ой, а у меня в детстве ведь тоже были и пушистые оладушки, и маленькие аккуратненькие пельмешки (если не «из трех мяс», но из двух точно),и пирожки с зелёным луком (зеленый лук и яйцо – любимая начинка моей бабушки).
Эта книга моментально отправила меня прямиком в детство, где был вкуснейший бабушкин куриный супчик с домашней лапшой, которую она хранила в полотняном мешочке. А вареники с вишней! А фаршированные перцы! Только став старше, уже на Камчатке, я узнала, что перцы фаршируют ещё и мясом. Бабушка фаршировала только рисом и морковкой. А пустышки! Бабушка великолепно ставила тесто. И из остатков, которые не шли на пирожки, она жарила пустышки – просто растягивала комочек теста в прямоугольник и делала насечки. А потом на сковородку. Я их любила больше пирожков.
Пишу, и воспоминания проплывают перед глазами. Туда уже не вернуться, не обнять, не прижаться к бабушкиной морщинистой щеке…
И действительно, как пишет Михаил: «Детство остаётся большой страной за поворотом реки, аэродромом далеко внизу, на который попасть никогда не получится.
Но, оказывается, есть способ вернуться! Заново отведать печёные яблоки, услышать запах тройной ухи в ведёрке и облизать пальцы после бутерброда с грушевым вареньем… Где все живы, где можно услышать лай пса по имени Галс, где в глубине мерцает спина Бабы-Щуки, и где по берегу реки катится голубая горошина дедушкиного "запорожца".
И всё-таки способ вернуться есть. Через такие книги, где благодаря автору ты переносишься в собственное детство, переживая эмоции, когда хочется одновременно и улыбаться, и плакать.
Закрываю глаза и представляю, как луч солнца скользит по моей ноге, потому что утро и ставни уже открыты. Слышу, как бабушка возится на кухне, а потом раздается её родной голос: « Вставай, кукла. Давай завтракать».
Читайте, советую. Ваша Ева О.
P.S. Вот какую информацию я нашла в интернете. Сказка Михаила Перловского «Бабушка-пират» опубликована в сборнике «Моя бабушка – Яга». Это книга для детей и для взрослых. В общем, для семейного чтения. Она рассказывает о том, что может случиться с нашими бабушками и дедушками, если им вовремя не помочь, если пропустить симптомы очень нехорошей болезни – деменции. Есть и аудиоверсия книги, в записи которой принимали участие Леонид Куравлев, Юрий Стоянов, Андрей Мерзликин, Сергей Чонишвили, Евгений Цыганов и другие хорошие артисты