Вырастив хороший урожай картофеля обидно потерять его через несколько месяцев из-за неправильного хранения. Чтобы этого не случилось, учитесь на чужих ошибках.
🥔🥔Еще при выборе сортов учтите, что не все они хорошо хранятся. Они быстро прорастают даже при идеальных условиях хранения и теряют свои вкусовые качества. Обычно эти сорта относятся к ранним.
Хорошей лежкостью обладают, например:
Скарлет;
Лакомка;
Невский;
Гатчинский;
Импала;
Лисунок;
Темп и т.д.
🥔🥔Никогда не закладывайте на хранение подозрительные и низкокачественные клубни. Надежда на то, что они успешно перезимуют не оправдается. Как правило, они быстро загнивают, а в случае наличия заболеваний еще и заразят здоровые картофелины. В результате вы можете потерять все, что заложили на хранение. Именно поэтому перед закладкой обязательна выбраковка всего, что вызывает подозрение или повреждено.
🥔🥔Обязательно хорошо просушите клубни. Не лишним будет подержать ее пару часов на солнце (больше нельзя, чтобы она не позеленела).
🥔🥔Оптимальные условия для хранения:
темнота;
температура +2…3°С;
влажность 70-80%.
🥔🥔Распределяя овощи в погребе отделите картофель от других овощей. Для этого можно сделать загородку из досок. Не желательно, чтобы он соприкасался с яблоками, луком или кабачками, а вот свеклу можете даже положить сверху в тот же ящик, где лежит картофель. Ей не помешает немного влажности, которую она заберёт от картофеля, тем самым предотвратит его гниение.
🥔🥔Если вы храните картофель на балконе или лоджии – создайте для него условия. В простой коробке он быстро начнет прорастать, да и подмерзнуть может. Сколотите для него специальный ларь, состоящий из двух ящиков, вставленных один в другой. Между ними должен быть зазор около 5 см, который надо заполнить теплоизоляционным материалом, например, сухими опилками или пенопластом.
Если у вас немного картофеля, то вы можете приобрести для хранения на балконе термоконтейнер бытовой «Балконный погребок». Цена конечно на него не маленькая, но и прослужит он не один год. В нем имеется электроподогрев, что позволяет хранить картофель даже на морозе. Объем бывает 100,180 и 300 л.
🥔🥔Обязательно периодически заглядывайте в погреб и осматривайте картофель. Это поможет вам выявить проблемы, которые могут возникнуть на начальной стадии, например, проявление различных инфекций. Учтите, что в этом случае надо удалять не только плохие клубни, но и те, которые находились рядом с ними.
Если вы учтете наши советы, то ваш картофель обязательно долежит до следующего урожая, конечно, если только вы не съедите его раньше.
А какие ошибки вы допускали при хранении?
Если вам понравилась статья, нажимайте большой палец вверх, подписывайтесь на канал и оставляйте комментарий.
PS:
все фото в статье используются исключительно для иллюстрации написанного и находятся в общем доступе сети интернет.
Если вам интересна тема чая и кофе подписывайтесь на канал Кофечаемания.