Торжок - один из моих любимых малых городов России, заслуживающий пристального внимания. Была в нём много раз: зимой, летом и весной. Обошли мы с мужем его вдоль и поперёк. В Торжок мы ездили специально ради осмотра его достопримечательностей, заезжали по пути в Тверь, останавливались, следуя на Селигер.
Наше августовское путешествие и в этот раз не обошлось без посещения Торжка. План изначально был такой: Санкт-Петербург - Василёво - Торжок - Старица - Вязьма - Можайск - Верея - Кубинка - Звенигород - Истра - Красногорск - Москва - Санкт-Петербург. Эту статью я пишу во второй день нашей поездки, а мы уже немного отошли от плана, заехав во Ржев.
По плану было посещение архитектурно-этнографического музея «Василёво», расположенного в нескольких километрах от Торжка. После чего мы намеревались заехать в город и отобедать знаменитыми пожарскими котлетами. Задержались мы в Торжке чуть дольше, но обо всём по порядку.
Итак, мы в Торжке: паркуем машину и направляемся в кафе "Лира". Именно здесь подают отменные котлеты, приготовленные по старинному рецепту.
Возле кафе цветут розы:
На часах 16.30, уличная терраса уже закрывается, а мы идем в первый зал. Свободных столиков нет, несмотря на будний день. Нас приглашают пройти во второй зал, именуемый банкетным: именно там мы и располагаемся.
Очень симпатичные столики во дворе под яблонями:
В Торжке прошел дождь:
Кафе "Лира" расположено в живописном месте, на территории парка музея Пушкина, по адресу ул. Дзержинского, д. 75А:
А вот и меню (котлеты в наличии):
Пока готовят наш поздний обед или ранний ужин, я гуляю по парку и любуюсь видами Торжка и реки Тверцы:
А вот и долгожданная еда:
Немного о визитной карточке города - пожарских котлетах:
Происхождение названия пожарских котлет связано с Евдокимом Пожарским, владельцем трактира и гостиницы «Пожарская» в Торжке в начале XIX.
По факту, блюдо это не отличается изысканностью: просто рубленые котлеты из курятины, панированные в сухарях из белого хлеба.
Но тут в дело вмешался случай, вернее Пушкин. "Наше всё" вскользь упомянул это блюдо в письме своему другу Соболевскому:
"На досуге отобедай
У Пожарского в Торжке,
Жареных котлет отведай
И отправься налегке".
Видимо поэта действительно вдохновили котлеты, заслужившие почетное место в его четверостишье.
Считалось, что изначально котлеты готовились из телятины, а свой современный вид приобрели в 1830-1840-х годах уже при Дарье Пожарской, унаследовавшей трактир отца.
Однажды Дарья Пожарская угостила своими куриными котлетами проезжавшего через Торжок императора Николая I. Блюдо ему настолько понравились, что впоследствии он не раз приглашал трактирщицу к царскому двору.
В кафе "Лира" утверждают, что их котлеты готовятся именно по рецепту Дарьи Пожарской. Охотно верим. Ну и вкусно необычайно.
Путь наш лежал в Старицу, но мы решили перед отъездом из Торжка посетить Борисоглебский монастырь, в котором, по утверждению обслуживающей нас официантки, отреставрировали колокольню.
Движемся в сторону монастыря:
Колокольня, действительно, восстановлена:
Несколько лет назад она была в плачевном состоянии. Я, естественно захотела на неё подняться и полюбоваттся Торжком с высоты птичьего полёта.
Заходим на территорию монастыря:
Ведутся раскопки вблизи колокольни:
Увы, на колокольню не пускают: то ли ещё ведутся реставрационные работы внутри, то ли мы просто слишком поздно приехали.
Возле колокольни ещё лежат груды строительных материалов:
Копают:
А этот собор ещё ждет своих реставраторов:
Борисоглебский монастырь считается одним из самых древних, а может быть, и самым древним монастырём нашей страны.
Есть версия, что монастырь на этом месте основал в 1038 году боярин венгерского происхождения Ефрем, бывший конюшим киевского княза Владимира Святославича. Но первое достоверное упоминание об обителе относится к 1534 году. Самая древняя, сохранившаяся до нашего времени, постройка монастыря — Введенская церковь, построенная в XVII веке.
После революции монастырь был упрозднён, а на его территории размещена тюрьма строгого режима, которая находилась там около 50 лет.
После тюрьмы в монастыре разместилось лечебное заведение для алкоголиков, а с конца 1980 года — этнографический музей.
В настоящее время монастырь действующий и на его территории ведётся реставрация.
Свечная башня, в которой ранее находилась монастырская библиотека:
На свечную башню можно подняться, заплатив за это удовольствие 100 рублей.
А это самая высокая постройка в Торжке - церковь Спаса Нерукотворного Образа с колокольней:
Построена она была в период 1804-1811 годов на месте бывшей каменной церкви Воздвижения Креста Господня. Звонница вначале 20 века обладала одиннадцатью колоколами, самый большой из которых весил более 500 пудов. Авторство храма-колокольни приписывают Николаю Александровичу Львову - уроженцу Торжка, с именем которого связано строительство многих великолепных зданий в городе и его окрестностях.
Ну а мы направляемся к Свечной башне и начинаем своё восхождение:
Любуемся видами:
Ну всё, теперь уже точно в путь!
До свидания, Торжок! До новых встреч!