Кофе — это культовый напиток, объединяющий миллионы любителей по всему миру.
«Ради кофе можно пойти на все. Даже на работу…»— сказал не кто-нибудь, а сам Билл Гейтс, а уж он-то знал толк и в первом, и во втором.
Это не только вкусный, но и очень полезный напиток. Одна чашка в день придаст вам энергии, уберет лишний жир и снизит риск ряда заболеваний, таких как Альцгеймер или Паркинсон.
Есть и другие хорошие новости: исследования в Технологическом институте имени Стивенса (Нью-Джерси, США) показывают, что один только запах кофе может помочь людям лучше справляться с аналитической частью теста Graduate Management Aptitude Test, компьютерного адаптивного теста, требуемого многими бизнес-школами.
Аромат кофе уже является мощным стимулом для когнитивной деятельности мозга. В рамках эксперимента 100 студентам предложили пройти тест, в котором было 10 вопросов связанных с математикой. Их разделили на 2 группы: первую группу определили в комнату, в которой витал запах кофе, вторую же группу посадили в комнату с нейтральным запахом. В конце тестирования оказалось, что средний балл решенных задач по математике первой группы превышал средний результат второй группы студентов.
Последующий опрос показал, что повышенную производительность можно объяснить тем, что запах кофе делает людей более бдительными и энергичными.
Из этого следует, что аромат кофе, в котором отсутствует кофеин, имеет такой же эффект, как выпитая чашка кофе, что свидетельствует о плацебо-эффекте кофейного аромата.
Группа ученых-исследователей считает, что обоняние оказывает сильное влияние на людей. Они считают, что это открытие можно использовать в повседневной жизни, например, во время экзаменов или в офисе, чтобы повысить продуктивность присутствующих людей. Дальнейшие эксперименты теперь направлены на выяснение того, оказывает ли эффект плацебо, вызываемый запахом кофе, положительные эффекты в других областях умственной деятельности, таких как зрительная деятельность мозга, чему также способствует обучение чтению.
