Конечно, подкормки фосфором и калием, удаление нижних листьев, своевременное пасынкование сами по себе ускоряют созревание томатов. Но агротехнические приемы действуют недостаточно быстро и никогда за несколько дней не сделают зеленый помидор красным или оранжевым. А достижимо ли это в принципе? Да, только надо не перепутать приемы, а то можно закончить плодоношение в середине сезона.
Зачем ускорять созревание томатов
Некоторые огородники специально выращивают только ранние и среднеранние сорта или гибриды, чтобы получить урожай до массового развития болезней культуры. Они успевают сделать сок и закрыть маринованные помидоры, а для еды оставляют несколько кустиков. Но из-за погоды или раннего распространения инфекций все может пойти не по плану, а заниматься опрыскиванием нет ни навыка, ни желания.
Следующий вариант – конец сезона, а много плодов явно не успеют покраснеть или пожелтеть до холодов. Выбрасывать достигшие товарной массы, но не успевшие окраситься томаты просто жалко. Вот бы ускорить их созревание.
А еще в период массовых заготовок хочется сделать все и сразу. Нет желания «растягивать» удовольствие, дожидаясь, пока томатов поспеет достаточно, чтобы закатать банку-другую сока или целых плодов. Как было бы хорошо, созрей они одновременно.
Также неприятно, если из-за похолодания, резких перепадов температуры или других неблагоприятных факторов уже налившиеся помидоры долго не окрашиваются. Их созревание просто необходимо ускорить.
Не будем ханжами, мелкие фермеры тоже применяют специальные приемы, особенно с ранними сортами или гибридами. Каждый день, пока неокрашенный помидор висит на кустике, снижает прибыль.
Роль этилена в созревании помидоров
Этилен почему-то практически все связывают с алкоголем, а вот о том, что это – первый из выявленных газообразных растительных гормонов, знают немногие. Кроме прочего, химически активное органическое соединение с формулой C2H4 контролирует созревание и старение плодов.
А еще этилен называют гормоном стресса. Он усиленно синтезируется растениями в ответ на повреждения, в том числе механические. Этим и надо пользоваться для ускорения окрашивания томатов, других овощей и фруктов.
Как заставить помидоры быстро созреть
Есть разные методы и их важно не перепутать. Травма травме рознь. Удаление тех же нижних листьев тоже наносит кустику повреждение и стимулирует созревание томатов. Но нам хотелось бы поскорее. Вот только травма, делающая процесс по-настоящему быстрым, наносит растению значительный ущерб, и обычно приводит к угасанию кустика.
В начале или середине сезона
Надо, чтобы налившиеся помидоры быстро созрели, но сам томат продолжал давать новые цветочные кисти и завязи. Нельзя наносить кустику травмы, «несовместимые с жизнью».
Здесь на помощь придет газ этилен, выделяемый другими фруктами и овощами. Лучше всего действуют немного подпорченные и даже гнилые:
- яблоки;
- груши;
- абрикосы;
- картофелины;
- лук;
- бананы.
На грядках ставят ящики или просто раскладывают подпорченные плоды. Если на участке нет подходящих сезонных овощей или фруктов, можно использовать подгнившие шкурки бананов.
Сразу оговорюсь – способ лучше действует в теплицах. В открытом грунте летучее вещество быстро испаряется, надо накрыть помидоры и подпорченные плоды пленкой хотя бы на ночь.
В конце сезона
Если томаты уже заканчивают плодоношение, все гораздо проще. Я в нижней части стебля узким тонким ножом делаю сквозной расщеп и вставляю туда спичку. Некоторые огородники наловчились поддергивать корень так, чтобы растение осталось в грунте, а питающие куст нижние отростки оборвались.
Чего делать не рекомендуется
Об этом методе я узнала еще во времена СССР от соседей, торгующих ранними томатами. Берется наполненный водкой шприц, делается укол в место крепления плодоножки (чтобы не было видно следов), выпускается буквально миллилитр жидкости.
Помидоры можно заставить покраснеть буквально на глазах. Важно не перепутать способ – если ускоряют созревание в середине сезона, на плоды воздействуют газом. В конце плодоношения кустику наносят механическую травму, вызывающую сильный стресс. Например, поддергивают корень или расщепляют ствол.
Если было полезно, ставьте пальчик вверх и подписывайтесь на канал!