В статье Почему нельзя понижать градус алкоголя? Мне накостыляли за вот это утверждение: "Водка+спрайт = лёгкий алкогольный коктейль, которым намного сложнее "накушаться" в сопли, чем если пить рюмку за рюмкой."
Но, в своё оправдание хочу сказать, что речь не шла об одинаковом количестве спиртного. Если в течение, например, 3 часов пить коктейль из 1 рюмки водки и спрайта на стакан, то ты выпьешь по факту всего 3 рюмки алкоголя. Тогда как, если пить все 3 часа рюмками, тут даже сложно подсчитать, сколько можно выпить и до какого состояния напиться.
Но что, если мы сравниваем одинаковое количество выпитого в пересчете на чистый алкоголь за одинаковое время?
Мои читатели совершенно справедливо заметили, что пузырьки, содержащиеся в газировке, очень коварны. Но чем? По одному из предположений: "пузырьки ускоряют всасывание этанола. Кроме того, водка оказывает дубящее действие на слизистые в отличие от коктейля, в котором спирт в меньшей концентрации.". Так ли это, или существуют другие причины? Можно ли мешать алкоголь с газировкой, как это отразится на здоровье?
Действительно ли газировка заставляет быстрее пьянеть?
Если говорить о предположении, что газировка увеличивает всасывание алкоголя, из-за чего быстрее повышается уровень этанола в крови, то исследований на эту тему довольно мало, а их данные противоречивы.
Существует также другое предположение, что газировка ускоряет опустошение желудка, так что алкоголь быстрее доходит до тонкого кишечника, где всасывается основная его часть. Однако учёные до сих пор не определили, так ли это на самом деле.
Если углубиться в тему и почитать, что на этот счёт пишут врачи, то мы узнаем, что "с одной стороны, увеличение объёма желудочного содержимого действительно стимулирует его сокращение, ускоренное всасывание алкоголя и его продвижение в тонкий кишечник. Но, если в желудке будет достаточно пищи и газа, это, наоборот, может мешать нормальному пищеварению. Содержимое желудка будет медленнее передвигаться в тонкий кишечник, а опьянение наступит позднее.
Помимо этого, сладкая газировка за счёт углеводов чуть замедляет процесс опьянения по сравнению с напитками нулевой калорийности. Смешав виски с обычной колой, вы захмелеете позже, чем если бы разбавили алкоголь диетическим напитком. Однако это вовсе не значит, что подобные комбинации полезны".
Вред для организма
Как алкоголь и газировка воздействуют на печень? Тут много ума не надо, чтобы понять, что пользы данное сочетание нашему организму совершенно не приносит, тогда как вреда - навалом. Так как в сладкой газировке много фруктозы, её избыток прямиком откладывается в жир, в том числе и во внутренний (висцеральный) жир в печени.
Это помимо печени вредит и нашей фигуре, так как газировка увеличивает калорийность алкогольных напитков. Например, разбавив виски колой в пропорции 1:3, вы употребите целых 239 килокалорий. А это всего лишь 1 стакан, на котором мало кто останавливается.
Врачи, согласно современным исследованиям, заявляют, что сочетание алкоголя с газировкой, возможно, увеличивает всасывание алкоголя, но не оказывает дополнительного негативного эффекта на организм. А вот сахар, содержащийся в газировке, несколько замедляет опьянение по сравнению с несладкими газированными напитками. Однако за счёт высокого содержания фруктозы газировка опасна для фигуры и печени.
Почему наркологи против газировки с алкоголем?
Главный нарколог нашей страны Евгений Брюн не рекомендует смешивать алкоголь с газировкой. Почему? По его словам, сочетание газированных напитков с алкоголем усиливает всасываемость спиртного, что приводит к быстрому опьянению. Но чем больше сладости, тем медленнее перерабатывается алкоголь и накапливаются продукты полураспада.
Не смешивать газированные напитки с водкой нас учил ещё ОБЖшник в школе. Видимо, на своём опыте.
Почему нельзя запивать алкоголь газировкой?
Почему же не стоит запивать крепкий алкоголь газированными напитками? Всё просто: углекислый газ раздражает слизистую оболочку желудка и повышает скорость всасывания спирта. В результате опьянение наступает очень быстро, человек перестает себя контролировать и выпивает гораздо больше, чем было бы безопасно для здоровья.
Однако бытует мнение, что газировка отлично помогает с похмелья. Мой друг всегда "лечился" с утра после бурного застолья колой. Ну и бич-пакетом, он же доширак. Почему газировка помогает с похмелья? Многие утверждают, что газировка, особенно с лимонным вкусом, является лучшим средством от похмелья, поскольку ее употребление ускоряет процессы усвоения, расщепления и выведения алкоголя из организма.
А чем можно запивать?
Мне всегда советовали водку заедать, а не запивать. Что не лишено смысла. Но закусывать могут далеко не все и не всегда. Что же делать? Говорят, что вместо газировки намного полезнее пить морсы и соки: клюквенный, апельсиновый, томатный.
Есть даже люди, которые запивают водку молоком или кефиром... А есть те, кто молочком похмеляется. Везёт, что оно у них ещё перерабатывается во взрослом возрасте, а не заставляет пулей лететь в туалет, как у многих.
Совмещать кефир с водкой можно, но не забывайте, что кефир обволакивает стенки желудка и алкоголь задержится в организме дольше, а опьянение будет интенсивнее. В первые 2-3 часа после употребления водки выпить кефира – усугубить алкогольное опьянение.
Однако, с чем бы ты ни пил водку, она остаётся вредной для организма. Чем чище яд, тем он опаснее.