Доброго всем дня!
Важно: арахисовая паста не содержит холестерина, что очень важно для сохранения здоровой функциональности сердечно-сосудистой системы.
Важно: польза диабетикам от лакомства заключается в положительном воздействии на сосуды, снижении холестерина, уровня глюкозы в крови, стимуляции обменных процессов.
Важно: научное исследование, проведённое в 2018 году Европейским журналом питания, доказало, что арахисовая паста замедляет набор лишнего веса и не только замедляет, а благодаря уникальному составу, способствует его снижению.
Вышеупомянутый журнал, кстати, активно участвовал в пятилетнем исследовании учеными этого вопроса и освещал на страницах своего результата промежуточные результаты. В эксперименте участвовало 375 тысяч взрослых, которые регулярно ели арахис и арахисовую пасту. За пять лет они набрали веса меньше, чем люди, которые не употребляли орехов вообще, многие из экспериментируемых даже похудели, хотя не применяли специальных методик к этому.
Учёные объясняли эти результаты четырьмя факторами:
- Арахисовая паста содержит жирные кислоты, ускоряющие белково-жировой обмен в организме.
- Пищевые волокна, которыми богат арахис, стимулируют работу пищеварительного тракта, препятствует образованию запоров.
- Для переваривания растительных белков, коими также богат арахис, организм сжигает жировые ткани.
- В составе продукта много веществ, улучшающих метаболизм, а конкретно - витаминов группы В и Е, магния, калия и меди.
Вот такая информация - предварительная, о пользе арахиса и арахисовой пасты.
Статья сегодня пишется, как всегда, не с бухты-барахты, а по просьбе участников платных групп, в рационы питания которых я периодически вставляю арахисовую пасту. Обещала - выполняю.
Важно: при снижении веса арахисовую пасту необходимо ввести в своё
питание всем тем, кто не набирает дневную норму белка. Это встречается сплошь и рядом. Поэтому, дорогие мои, баночка с НАТУРАЛЬНОЙ арахисовой пастой должна стоять на столе у каждого, кто понимает это, то есть что не добирает с белком в течение дня.
Напоминаю, что худеем мы с вами на высокобелковом питании и контроль уровня белка важен!
ПЛЮСЫ:
- Протеин, коим богата арахисовая паста, отлично заглушает чувство голода, он быстро усваивается, а также ускоряет формирование мышечной ткани.
- По своей калорийности и содержанию белка в своём составе арахисовая паста сопоставима с мясом. Представляете себе?
- А по питательности паста превосходит все виды бобовых культур, которые мы с вами принимаем в пищу в качестве источника растительного белка.
- Паста из земляного ореха (боба) не только надолго дарит сытость, но еще и положительно влияет на пищеварение. Благодаря высочайшему содержанию клетчатки, она способствует восстановлению перистальтики кишечника, а богатое содержание пищевых волокон в составе бобов арахиса необходимо для профилактики запоров.
- Всё вышеуказанное положительно сказывается на процессе похудения, сжигания жира и одновременно наращивания мышечной массы.
Какие практические советы можно дать по приобретению арахисовой пасты?
- Паста должна быть натуральной. То есть в её составе не должно быть сахара, соли и растительных масел.
- Допускается употребление арахисовой пасты с добавлением сиропа топинамбура или кленового сиропа. НО, если у вас есть выбор, то желательно приобрести пасту без добавок.
- Все десертные сорта арахисовой пасты с добавлением какао, сухофруктов, мёда, необходимо исключить из своего питания, если вы находитесь в стадии активного похудения.
- ВАЖНО: не рекомендуется для программы похудения паста со сниженным содержанием жира. Калорийность такой пасты не намного меньше, чем у обычного продукта, но содержание ценных жирных кислот гораздо меньше, а это будет влиять на процесс белково-жирового обмена в вашем организме при похудении.
Лично я использую пасту с добавлением сиропа топинамбура: она, можно сказать, почти не сладкая, только угадывается этот вкус. Мне нравится такая паста ещё и тем, что сироп топинамбура используется мною в качестве натурального подсластителя при моём СД 2 типа в ремиссии. Топинамбур богат на инулин, равно как и цикорий, кстати, а это очень полезно для контроля уровня сахара в крови. И не только диабетикам, но и тем, кто в стадии снижения веса. Лишний сахар - лишний аппетит.
Давайте для пущей важности и состав арахисовой пасты рассмотрим.
Как я уже выше сказала, арахис богатейший по своему составу продукт.
- Магний. Этот микроэлемент задействован в 300 биохимических процессах организма. Он необходим для здоровья нервной системы, плотности костей и правильного обмена веществ.
- Фосфор. Участвует в образовании здоровых клеток, укрепляет кости, помогает вырабатывать энергию.
- Цинк. Поддерживает иммунную и половую систему, способствует синтезу белка.
- Ниацин. Улучшает пищеварение и функции нервной системы.
- Витамин B6. Вырабатывает ферменты, поддерживает здоровье сердца и иммунной системы.
- 50 процентов объёма арахисовой пасты составляют жиры, представленные моно- и полиненасыщенными жирными кислотами. Эти вещества регулируют жировой обмен, предупреждают развитие диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.
- Белки и углеводы составляют по 22 процента от объёма продукта, а остальное приходится на долю клетчатки и воды.
Калорийность арахисовой пасты зависит от того, что добавил производитель к натуральному составу. А натуральная паста, как правило, колеблется от 550 до 600 ккал на 100 грамм продукта. Арахис, конечно, не чистый орех, как мы его воспринимаем, это растение и его плоды относятся к бобовым, ровно также как горох, бобы, фасоль и так далее, но его состав близок к орехам и по содержанию белка, и жира, и его калорийность также близка именно к калорийности орехов.
Поэтому, дорогие мои дамы, употреблять как бобы арахиса, так и пасту нужно с оглядкой на его калорийность.
Главный совет употребления арахисовой пасты для взрослого человека при похудении: - только утром, во время завтрака, и не более одной, максимум, двух столовых ложек пасты за приём.
В этих двух столовых ложках арахисовой пасты содержится почти шестая часть белка, который требуется взрослому человеку на день, и половина дневной суточной нормы жиров.
Для людей с диагностированным сахарным диабетом или предрасположенностью к этому заболеванию важен гликемический индекс (ГИ) продуктов. Это число по 100-балльной шкале, показывающее, насколько повышается уровень сахара в крови после употребления той или иной пищи. ГИ менее 55 единиц считается низким, а более 70 - высоким.
Я стараюсь практически в каждой своей статье давать советы об организации питания для тех, у кого есть СД 2 типа. И сегодняшняя статья не исключение.
ГИ арахисовой пасты - 14 единиц! Это тот продукт, который идеально вписывается в питание человека с СД 2 типа.
- Пища с низким гликемическим индексом медленнее усваивается в организме, а значит, не оказывает сильного влияния на уровень инсулина и глюкозы.Благодаря этому продукт помогает стабилизировать уровень сахара в крови и инсулина.
- Этот момент важен также для людей и с хорошим здоровьем, так как поддерживает нормальную работу сердца, снижает аппетит, способствует похудению.
- Кстати, если употреблять арахис вместе с продуктами с высоким ГИ, то повышение уровня сахара в крови происходит менее резко. Например, такое сочетание как хлеб и паста.
- Но гораздо полезнее есть пасту с пищей, обладающей низким гликемическим индексом. Например, с сырыми овощами и фруктами, а также цельнозерновым хлебом.
----------------------------------------
Надеюсь, что я сумела рассказать о пользе арахисовой пасты для тех, кто находится в процессе снижения веса.
- Есть у пасты и противопоказания, как и у любого продукта. Стоит знать о своей личной реакции на этот продукт тем, у кого есть аллергические реакции на те или иные продукты, внимательно стоит следить за реакцией организма и тем, у кого есть проблеы с органами ЖКТ.
- Арахисовая паста полезна для поджелудочной железы, поскольку нормализует восприимчивость к инсулину, как уже сказан выше, регулирует уровень сахара, способствует выработке желудочного сока. Продукт позитивно влияет на липидный обмен, ускоряет метаболические процессы. Но кроме пользы от лакомства может быть вред, если его употреблять в больших количествах. Такая неумеренность отразится на желчных протоках, они могут закупориться, вызвать повышенную секрецию ферментов ПЖ.
- И это опять-таки скажу, из нашего марафонского правила: ВСЁ МОЖНО и НУЖНО только В МЕРУ!
Я на этом откланиваюсь и желаю всем вкусного похудения! Ешьте арахисовую пасту и добавляйте себе здоровья! Но ешьте в меру!
С уважением, Татьяна!
Напоминаю, что
Мои статьи носят информационный, ознакомительный характер и не являются рекомендациями прямого действия.
При возникновении ЛЮБОГО дискомфорта при смене питания и образа жизни, ОСТАНОВИТЕСЬ и ОБЯЗАТЕЛЬНО обратитесь за консультацией к врачу-специалисту!
Берегите своё здоровье!
Мои статьи или заметки можно прочесть в ОК : https://ok.ru/profile/581185761502 ВКонтакте: http://vk.com/id633999857