Лето пора овощей!Я их все люблю но к кабачкам питаю особую слабость.Рецептов из них я знаю множество и одним, наиболее простым но очень вкусным, хочу сейчас поделиться.
Понадобится нам всего три ингредиента и это сам кабачок, чеснок молодой и твердый сыр.
Кабачок, молоденький, чищу специальной овощечисткой, которая быстро, а главное тонко, снимает шкурку с кабачка.После этого режу кабачок полукольцами и отправляю его на сковородку с растительным маслом.
Соответственно солю и перчу по вкусу.Перец я обычно использую из меленки "Букет перцев" уж очень в сети FIXPRICE на нее цена привлекательная(всего 56 рублей).
И после этого обжариваю кабачок на среднем огне периодически помешивая, дабы не пригорел!!!
Когда кабачок приобретает золотистый колер и становится мягким я добавляю к нему мелконарезанный чеснок.Чеснок можно выдавить через пресс но я, не знаю почему, терпеть не могу такой способ приготовления чеснока!Но это, повторюсь, мои предпочтения и глобально на вкус блюда не влияет.
Через пару минут после добавления чеснока я натираю прямо в сковородку твердый сыр на крупной терке.
Тушу еще минут пять и наше блюдо готово!!!
Приятного аппетита!
Для приготовления нам нужно:
Кабачок молодой - 1 шт
Чеснок молодой - 3 - 4 зубчика
Сыр твердый - 150 - 200 гр(в зависимости от размера кабачка)
Соль и перец добавляем по вкусу!