Разделанная курица в духовке: сколько готовить?
Приготовление курицы в духовке может занять от 1,5 до 2 часов в зависимости от ее размера и рецепта приготовления. Для получения сочного мяса и хрустящей кожи, нужно следовать следующим рекомендациям:
1. Подготовка: перед запеканием курицы, ее необходимо хорошо промыть под холодной водой и обсушить бумажными полотенцами.
2. Начинки (по желанию): перья или целый лук, чеснок, лимонные ломтики можно поместить внутрь тушки для придания аромата.
3. Приправление: соль, перец и любые другие специи на ваш выбор используются для обсыпания куриного мяса со всех сторон.
4. Режим запекания: предварительно разогрейте духовку до 180-200 градусов Цельсия и установите режим верхний+ нижний нагрев без включения конвекции.
5. Время приготовления: обычно куриную тушку (весом около 1-1,5 кг) запекают в среднем 1,5-2 часа. Для определения готовности используйте мясной термометр - внутренняя температура должна достичь 75-80 градусов Цельсия.
6. Подача: после приготовления вытащите курицу из духовки и дайте ей отдохнуть около 10-15 минут, чтобы соки равномерно распределились по мясу. Затем разделите на порции и подавайте со свежими овощами или гарниром.
Не забудьте проверить рецепт конкретного блюда для точного времени запекания, так как оно может незначительно отличаться в зависимости от ингредиентов и особенностей приготовления.
Подписывайтесь на канал!