Эта история произошла в 2018 году в иранском городе Тебризе. После продолжительной прогулки по городу мы с ребятами зашли в неприметный ресторан на обед. Там было много людей, и судя по всему, там хорошо кормили. Пройти пришлось внутрь, так как снаружи мест не было.
Когда мы зашли в зал, хозяева очень рады были нас принять, и посадили за большой стол. Как всегда бывает в кафе, нам принесли меню, и оставили выбирать блюда в одиночестве. И тут нарисовалась большая проблема - меню было без картинок полностью на персидском языке. Подозвав официанта, мы увидели полный ступор с его стороны, ведь он ни слова не знал по-английски. Он начал пытаться как-то решить языковую заминку, но не мог.
Я уже стал думать, что вероятно придется идти в другое место, как вдруг пришел владелец ресторана и пригласил нас всех за собой. Мы взяли вещи и пошли следом за ним. Каково же было наше удивление, а впрочем и поваров, когда он повел нас на кухню. Хозяин стал открывать кастрюли с едой, и объяснять знаками, что там внутри. В итоге, мы все смогли сделать выбор.
Я решил попробовать иранское национальное блюдо «абгушт». Это баранина в соусе с чечевицей и картошкой. Подается на двух тарелках, причем блюдо с рисом отдельно. Но по идее все нужно перемешать, что я и сделал. А вот моя жена не стала изменять своей традиции и заказала куриный шашлык с рисом.
Вообще когда куда-то входила наша компания, для иранцев любимым делом было смотреть за каждым нашим движением. Что мы делаем, как говорим. Хозяин издали наблюдал, как мы кушали, но вдруг подошел и жестом спросил, понравилось ли все нам. Я показал, что абгушт был прекраснейшим, и это очень обрадовало его.
Хозяин ушел довольный, и через время нам принесли газировку, показав, что это подарок от заведения.
Когда мы кушали в других местах, часто нам посылали подарки от других столов, за которыми сидели семьи. То газировка, то сладости, а однажды какой-то богатый семьянин просто заплатил за наш обед.
В Иране много красивых мест и еще больше архитектурных и исторических чудес. Но именно иранское гостеприимство может стать главной причиной, по которой захочется посетить Иран еще раз.
А с вами был Александр! Ставьте лайк, если было интересно и подписывайтесь на канал Мир другими глазами. Дальше вас ждет еще больше увлекательных историй о других культурах.
