А ТЕПЕРЬ Я ХОЧУ ПОДЕЛИТЬСЯ СВОИМ РЕЦЕПТОМ МЕДОВИКА.ТОРТА ИЗ МОЕГО ДЕТСТВА.
ДЛЯ ТЕСТА НАМ НУЖНО
-1 СТАКАН САХАРА
-2 ЯЙЦА
-2 СТОЛОВЫЕ ЛОЖКИ МЕДА
-30 ГР.МАСЛА.
ДЛЯ КРЕМА
-1 СТАКАН САХАРА
-1 ЯЙЦО
-2 СТОЛОВЫЕ ЛОЖКИ МУКИ
-МОЛОКО 2,5 СТАКАНА.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
2 СТАКАНА МОЛОКА НУЖНО ПОСТАВИТЬ НА ОГОНЬ,А ТЕМ ВРЕМЕНЕМ ВСЕ СМЕШАТЬ ДЛЯ КРЕМА И ЗАЛИТЬ 0,5 СТАКАНА МОЛОКА.И КОГДА МОЛОКО ЗАКИПИТ ВЫЛИТЬ СМЕСЬ В НЕГО И ДОВЕСТИ ДО КИПЕНИЯ.ОСТУДИТЬ.ЗАТЕМ ДОБАВИТЬ 300 ГР.СЛИВОЧНОГО МАСЛА.ВЗБИТЬ.
ДЛЯ ТЕСТА НУЖНО ВЗЯТЬ КАСТРЮЛЮ СМЕШАТЬ ВСЕ ИНГРЕДИЕНТЫ И ПОСТАВИТЬ НА ОГОНЬ ДО РАСТВОРЕНИЯ САХАРА.ЗАТЕМ ВСЫПАТЬ 1,5 ЧАЙНОЙ ЛОЖКИ СОДЫ.МАССА ДОЛЖНА УВЕЛИЧИТЬСЯ В 2 РАЗА.ЗАТЕМ СНЯТЬ С ОГНЯ И ВСЫПАТЬ ПОСТЕПЕННО 3 СТАКАНА МУКИ.ХОРОШО ПЕРЕМЕШАТЬ.ТЕСТО ДОЛЖНО ПОЛУЧИТЬСЯ ЭЛАСТИЧНЫМ.
РАСКАТАТЬ.ВЫРЕЗАТЬ КРУГ.МОЖНО РАЗЪЕМНОЙ ФОРМОЙ, А МОЖНО И ТАРЕЛКОЙ .В ЗАВИСИМОСТИ КАКОЙ ДИАМЕТР ВЫ ХОТИТЕ, ЧТОБЫ БЫЛ ТОРТ. РАСКАТАЛИ, ВИЛКОЙ ПРОТКНУЛИ И ВЫПЕКАЕМ В ДУХОВКЕ 8-10 МИНУТ. КРАЯ ОБРЕЗАЕМ. ПОЙДЕТ НА ПОСЫПКУ.
А ЗАТЕМ СОБИРАЕМ ТОРТИК.НА ДАННЫЙ МОМЕНТ Я СОБИРАЮ ЕГО В РАЗЬМНОЙ ФОРМЕ.ОЧЕНЬ УДОБНО.КАЖДЫЙ КОРЖ МОЖНО ПРО-ПИТАТЬ СИРОПОМ ИЗ САХАРА С ВОДОЙ. НО Я НЕ ВСЕГДА ТАК ДЕЛАЮ. КОГДА ТОРТИК СОБРАЛИ, А СВЕРХУ ПОСЫПАЛИ КРОШКОЙ КОТОРУЮ МОЖНО ИЛИ В БЛЕНДЕ ПОКРОШИТЬ ИЛИ ЧЕРЕЗ МЯСОРУБКУ. И ПОСЫПАТЬ ВВЕРХ И БОКА. ВОТ И ТОРТИК ГОТОВ.
УБРАТЬ В ХОЛОДИЛЬНИК НА НОЧЬ.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
НЕ ЗАБЫВАЙТЕ ПОДПИСЫВАТЬСЯ)))