Рецепт диетического куриного суфле для любителей правильного питания. Суфле получается очень нежным и воздушным, а кабачок добавляет сочность. Прекрасный обед или ужин для всей семьи!
✔️ ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Яйцо С1 - 2 шт
- Филе куриной грудки - 250 гр
- Кабачок - 350 гр
- Греческий йогурт - 50 гр (или сметана)
- Сыр - 50 гр
- Кукурузный крахмал - 10 гр
- Укроп - 5 гр
- Соль - 1 ч.л.
- Перец
Вес: 620 гр
КБЖУ на 100 гр: 125,97/14,29/5,24/4,45
Размер формы: 7 * 18 см
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Кабачок натереть на крупной тёрке. Добавить 1/3 соли, перемешать, дать постоять 15 минут. Отжать кабачок от сока.
В глубокую миску поместить отжатый кабачок, кусочки филе, йогурт, желтки, натертый сыр, укроп, крахмал, соль и перец.
Тщательно измельчить погружным блендером до однородного состояния.
Белки взбить до устойчивых пиков. В два захода аккуратно ввести белки в фарш.
Выложить массу в форму. Выпекать в заранее разогретой духовке при 180 гр 40 - 50 минут.
Дать остыть в выключенной духовке. Затем извлечь из формы и нарезать острым ножом.
🎥 ВИДЕОРЕЦЕПТ:
Желаю Вам приятного аппетита и отличного настроения!
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ, пишите комментарии, делитесь с друзьями и ставьте лайки👍 - мне очень важна Ваша поддержка🤗