У тысяч российских семей в августе складывается печальная картина: собрали детей в школу или в детский сад – и все! Финансы поют романсы. Вот и я каждый год стараюсь заранее скопить нужную сумму, но получается это не всегда.
Ведь летом траты возрастают: хочется и на природу выехать, и в гости съездить к родне, и хотя бы в небольшое путешествие отправиться. К тому же у многих отпуск выпадает на летние месяцы. И зарплату после отпуска ждать не приходится.
Вот и я в очередной раз потратилась на своих школьников так, что до следующей зарплаты у нас осталось всего 7 тысяч рублей. Из них нужно выделить деньги на проезд, оплату мобильников, бензин для поездок на дачу.
До зарплаты еще 14 дней.
Вот как я планирую протянуть эти дни практически без денег
Скажу сразу, что супруг подработку, даже временную, найти не может. Он работает в гос организации, и любые доходы вне основного рода деятельности там под запретом. Если выяснится, что он таксовал или оказывал какие-то услуги за деньги, то его попросту уволят. Поэтому этот вариант отметаем сразу.
Итак, в ситуацию с нехваткой денег я попадаю не первый раз. Поэтому она мне не страшна.
По какой отработанной теме действуем
Самый эффективный способ – это вспомнить старое доброе правило «пустого холодильника». Основной принцип таков: я не покупаю никакую еду, пока у меня в холодильнике имеются продукты. Сюда же смело отношу все кухонные шкафчики, в которых хранятся крупы и бакалея. Буду корректировать меню с учетом того, что найду в закромах.
Да, придется пожить без сыра, колбаски, шоколадок. Но ничего! Здоровее будем!
- Первым делом провела ревизию и посмотрела, что имеею в запасе. Уже на этом этапе видим, что продовольствия в доме не так и мало.
- Первые дни съедаем то, что может испортиться в первую очередь. А вот продукты с длительным сроком хранения приберегаем на последующие дни.
У меня была кастрюля супа, но семья не захотела его есть, тогда я перелила его в контейнер и заморозила. Поверьте, через неделю слопают за обе щеки. Так же поступаем с любой готовой едой, которая не востребована в данный момент. Остатки мясной подливы, вареные макароны или крупы, пара пирожков, скучающих в холодильнике: все отправляем в заморозку. Если скопилось много хлеба который скоро заплесневеет, тоже замораживаем. Съедим позже. Ничего не выкидываем.
- Если имеются домашние заготовки, то это вообще шикарно. Домашнее лечо заменит покупной кетчуп, поджарку для супов, пойдет в подливы. Компоты, соленья, закрутки. Все это прекрасно разнообразит меню. Не зря же мы гнули спины.
Захотелось сладенького
- Наверняка в шкафчике уже засахарился мед или имеется варенье. Печем самые дешевые оладьи и подаем их с растопленным медком. Или же просто подаем мед и варенье к чаю вместо сладостей.
- Вместо чая достала душистые травы, (которые подарили еще два года назад! Вместо заварки и кофе пьем травяные настои. Вкусно!
- С морозилки достала все замороженные грибы, овощи и ягоды, Готовим с ними простые домашние блюда и корректирую меню с учетом того, что есть в доме.
Кстати наверняка вы найдете остатки сухофруктов, горстка орехов, годичное повидло: достаем из закромов все, что не едим в более «сытые» времена.
Оказывается, сами того не замечая, мы накапливаем дома просто огромное количество еды. И все это время продолжаем ходить в продуктовый магазин за покупками.
За время безденежья мы подъедим все продукты, которые могли испортиться и отправится на свалку. Как только ситуация улучшится, восполним запасы. Уже не раз я кормила семью, имея только домашние запасы.
И питались мы всегда разнообразно, полезно и вкусно. Никто не голодал!
Всех обнимаю! До встречи на канале Хозяйка Уюта!