Добрый вечер 🙌
Сегодня салат из белой фасоли средиземноморский.
Не последнюю, но ключевую роль в данном салате играет заправка.
Ингредиенты на 2 персоны:
Фасоль 100 гр. (в готовом виде). Если используете сухую, то расчёт такой: 50 гр. сухой фасоли = 100 гр. готового блюда.
Красный перец 1/2
Красный лук 1/4
Петрушка 3-4 веточки
Для заправки:
Зубчик чеснока
Лимон 1/2
Бальзамический уксус 1 ч.л.
Масло (у меня конопляное) 1 ч.л.
Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
Приготовьте белую фасоль, если это необходимо. Лук нарежьте полукольцами. Красный перец нарежьте мелкой соломкой (у меня получились кубики 😁).
Петрушку мелко нарежьте.
Для соуса выдавите сок лимона, добавьте остальные ингредиенты.
Добавьте соус к салату и перемешайте.
Всё, салат готов!
Подавайте с хрустящим тостом 🍞