Оригинальный рецепт фаршированных зеленых томатов

Сегодня хочу предложить Вашему вниманию ещё один оригинальный рецепт с зелеными томатами, обязательно буду делать такую заготовку в этом году - очень вкусно и необычно!

Фото автора, зеленые томаты, август 2022 года

Для приготовления понадобятся: зеленые томаты (5 кг), чеснок (3 головки), морковь (2 шт.), перец острый (3 шт.), зелень (укроп или петрушка) 1 пучок, уксус (9 %-ный),соль, сахарный песок.

Основные этапы приготовления:

• морковь, острый перец, чеснок режем мелкими кубиками, перемешиваем;
• мелко нарезаем зелень;
• стерилизуем банки;
• на дно банок укладываем зелень;
• помидоры разрезаем, но не до конца, кладем внутрь подготовленную начинку;
• аккуратно укладываем помидоры в банку;
• готовим маринад - 5 литров воды, 2 стакана сахарного песка, 1 стакан соли, доводим до кипения, добавляем 500 мл уксуса (9 %-ного), доводим до кипения;
• заливаем банки горячим маринадом, стерилизуем на водяной бане (банки объемом 1,5 литра 15 минут);
• закручиваем крышки, переворачиваем.

Приятного аппетита!

Огромное спасибо за прочтение!

Буду благодарна за лайк в поддержку моего канала!

Всего Вам доброго!

#зеленые томаты

#маринованные томаты

#простые рецепты

#дача

#моя любимая дача