Заведений в Москве открывается много, несмотря на все (или даже под) рассказы о том, как все плохо. Район Никитской уже давно полон отличных мест, и я распробовал ещё одно, чего и вам желаю.
KULEK
Где: Москва, Большая Никитская, 23/14/9
Есть ещё в Депо на Лесной, на Центральном рынке и Автозаводской (которая кажется переживает новое рождение учитывая сколько офисов брендов и редакторов и общепита там стало)
Средний чек: 750 рублей
Открылись ребята месяца полтора назад на месте кафе с десертами и завтраками в американском духе, которое вечно не принимало карты и, вероятно, невыдерживало конкуренции с Conversations и Friends Forever в шаговой доступности.
В итоге новое место мне так приглянулось, что за месяц я сходил туда трижды и вот почему:
Почему оно:
Открытая кухня, за работой которой можно (и интересно) наблюдать;
Симпатичный сдержанный интерьер в светлых тонах. На одной из стен портреты дам в шляпках и драгоценностях с фирменным блюдом в руках.
На другой изречения на латыни.
В общем фотогенично - для контента подойдет отлично.
Колоски на столах и свежие цветы в вазах - ромашки и подсолнухи как раз по сезону;
Из окон вид на бульвар и красивый храм у Никитских ворот. Окна, кстати, открыты, но при этом сильного шума не ощущаешь.
Внимательный персонал. Заказы повторяли, посуду забирали, о замене упавшего прибора обеспоились.
А главное смотрите какая милота на пакете:
Умеренные цены (для этого района уж точно) и при этом сытная еда. Хотя учитывая что начинки разные, можно выбрать вариант полегче.
Быстрая работа кухни
Отсюда нюанс
В пятницу и субботу вечером, яблоку негде упасть. Поэтому тут или бронировать, или выбирать другой день. В будни гораздо свободнее.
Но тем не менее в пятничный вечер при полной загрузке заказ с собой мне сделали за 20 минут.
Модная ассоциация:
Когда смотришь на интерьер, пробуешь еду и общаешься с персоналом, возникает какой-то приятное, обволакивающее ощущение как будто тебя закупали в мягкую ткань.
Для кашемира ценовая политика не подойдет, но вполне напоминает шерсть мериноса и пальто teddy bear
Что пробовать:
Собственно сами кульки. Новые тренды римского стритфуда (как они описаны в меню).
В 2008 в итальянской столице придумали Trapizzino наполовину сендвич наполовину пицца хрустящие снаружи и мягкие внутри, которые шустро снискали популярность. Чем-то похожи на них
По сути это хлеб, напоминающий чиабатту (только тоньше), в который как в карман положена начинка.
Видел в сети комментарий, что хлеба там слишком много, мне так не показалось.
Впрочем, если вам все же много - всегда можно съесть начинку вилкой.
А еще одно из достоинство - то что их удобно взять с собой и есть на ходу (и не говорите что так никогда не делаете) или в близлежащем парке. Ничего не вываливается, соус не растекается.
Мой личный фаворит - вариант из сезонного меню с лисичками и цыпленком. Даже посоветовал ребятам оставить его в основном меню;
Жареные грибы, моцарелла и шпинат
Тоже шикарен. Соус песто добавляет пикантности, пропитывая хлеб снизу;
Печеный картофель.
Слегка подавленный клубень, запеченый в кожуре. Вкусно, даже при том, что ел я его на следующий день после того, как забрал с собой.
И снова оба соуса хороши, что жирная и вкусная сметана с зеленью, что ненавязчивый трюфель;
Запеченый камамбер с фруктовой горчицей. Жирно, пикантно, вкусно и жирно (я уже это сказал, но так на то он и камамбер);
Однозначная любовь -
Печеная цветная капуста (это не мой любимый овощ, если честно).
Соус на выбор или йогуртовый, или трюфельный.
Несколько соцветий с коричневыми подпалинами, слегка пикантным вкусом и ощущением барбекю.
Оба соуса неплохи, йогурт более нейтральный, но трюфель оказался выше ожидаемого. Думал, что он перебьет всё остальное - как нередко бывает, но нет;
Редко мне нравится что-то с трюфелем.
Я уже было даже подумал, что это просто возраст, потому что незадолго до кулька попробовал в Lira совершенно заоблачный бурек с трюфелем, но нет.
У ребят есть кулек с прошутто, страчетеллой и трюфелем. Там для меня последний оказался слишком ярким;
Кулек с томленым ягненком с тахини и травами был неплох, мясо нежное и явно долго ждало своего часа, но немного слишком много соли (о чем меня абсолютно честно предупредили) и нут мне оказались не по вкусу.
В общем будете проходить - не проходите мимо.
Ещё больше мест с обзорами вот тут: