На просторах Интернета можно увидеть множество публикаций, в которых встречаются изображения хлеба с металлическими гайками, а так же изображения костей, найденных в нежнейших куриных котлетах.
Такие случаи веселят, пока мы сами не обнаруживаем во время трапезы сомнительный подарок: как максимум он грозит обернуться посещением стоматолога, как минимум - оставляет после себя только неприятные ощущения.
Чтобы избежать таких неприятных ситуаций, необходим строгий контроль на производстве, который осуществляется благодаря оборудованию контроля качества.
Мы решили узнать, в чем заключается основной функционал систем контроля качества. Мы обратились к эксперту - Игорю Потапову, руководителю отдела продаж промышленного оборудования в компании Скейл Энтерпрайз. На протяжении многих лет данная компания поставляет в Россию передовое промышленное оборудование из Европы и Южной Кореи, которое выявляет даже мельчайшие инородные вкрапления в пищевой продукции.
Добрый день, Игорь! Первый вопрос достаточно банальный: актуальны ли сейчас системы контроля качества и зачем они нужны?
Добрый день. Ну, во-первых, стоит сказать, что системы контроля качества действительно актуальны, и будут актуальны еще достаточно долгое время, пока им на смену не придет что-то более технологичное. Например, пока кто-нибудь не придумает, как сочетать несколько важных функций на одной станине. В основном каждый тип промышленного оборудования предназначен для решения определенных задач.
Мы предлагаем широкий спектр инновационных решений для контроля качества, которые гарантируют безопасность продукции и соответствие самым высоким стандартам. Наш ассортимент включает металлодетекторы, способные обнаружить даже мельчайшие металлические включения, и чеквейеры, которые точно взвешивают продукцию и автоматически отбраковывают ее, если она не соответствует установленным нормам. Так же мы поставляем рентгеновские сканеры, оборудование для упаковки, маркировки и этикетировки.
Важным моментом является и то, что использование систем контроля качества является обязательным требованием для российских компаний, стремящихся выйти на международный рынок. Это продиктовано системой международных стандартов безопасности ХАССП. У нас большой опыт установок оборудования на предприятиях России, соответствующее стандартам ХАССП. Соответственно, в дальнейшем эти предприятия могут начать производить продукцию в международном масштабе.
Есть ли различие между тем, каких производителей оборудования контроля качества выбирают на Западе и в России?
В Европе как правило используют «свое» оборудование, европейские бренды. В России предпочитают функциональные, но более бюджетные модели из Южной Кореи, тем более там есть свои преимущества. Например, компания XAVIS, которая является лидером в области разработки и производства рентгеновских систем, всегда оперативно реагирует на наши запросы и предоставляет высокий уровень технической поддержки. Инженеры XAVIS могут удаленно подключиться для настройки рентгеновских сканеров, что позволяет существенно экономить время и ресурсы.
Ранее вы говорили о том, что каждый тип оборудования предназначен для решения определенных задач...
Это верное утверждение. Когда к нам обращаются клиенты, в большинстве случаев их производственные задачи может решить какое-либо конкретное оборудование и конкретная модель.
Можете рассказать об этом подробнее? Какие виды оборудования контроля качества существуют?
Конечно. Например, если к нам поступает запрос на обнаружение металла в упакованной или неупакованной продукции, движущейся по конвейеру, мы можем предложить конвейерный металлодетектор от бренда NOW SYSTEMS. Если клиентам требуется оборудование для обнаружения металлических гаек, болтов и гвоздей в сыпучих продуктах, например, в зерне, отличным решением будет гравитационный металлодетектор. Этот тип оборудования обнаруживает металл "в полете", позволяя оперативно отбраковывать его с минимальной потерей партии.
К нам поступают запросы не только от пищевых предприятий, но и от химических. Для обеспечения высокой точности обнаружения металла в порошках, пилюлях и таблетках мы предлагаем специальный фармацевтический металлодетектор. Этот металлодетектор может дополнительно комплектоваться обеспыливателем для таблеток, что расширяет его функциональность.
Безусловно, важным элементом процесса производства являются чеквейеры, которые позволяют взвешивать продукт в движении и отбраковывать его, если он не соответствует установленным нормам. Это существенно снижает возможность убытков для предприятия, так как исключает перерасход сырья. Также это предотвращает недостачу продукта в упаковке, что может привести к штрафам и рекламациям со стороны потребителей.
Под разные задачи и возможности мы можем подобрать чеквейеры, соответствующие запросу. Например, долговечные чеквейеры от бренда САS, мультичастотные и относительно недорогие чеквейеры от Now Systems, высокоскоростные чеквейеры Prisma.
Мы много говорим о металлодетекторах и чеквейерах. Вы поставляете разное промышленное оборудование, но можно ли сказать, что именно на эти типы оборудования поступает наибольшее количество запросов?
Да, именно так. Первое место по входящим запросам у нас занимают металлодетекторы. Попадание металлических загрязнений в зерно, котлеты или кондитерскую продукцию абсолютно недопустимо, а использование металлодетекторов позволяет предотвратить потенциальные проблемы и убытки.
На втором месте по популярности находится чеквейер.
Так как наш бизнес расширился с поступлением новых клиентских запросов, мы начали поставлять рентгеновские системы от бренда XAVIS. Это многофункциональное оборудование, которое находит не только металл, но и стекло и камни. Стоит отметить, что рентгеновское излучение, применяемое в этих системах, абсолютно безопасно для человека и пищевых продуктов.
Я считаю нужным рассказать о настоящем «прорыве» в рентгеновских системах XAVIS. Однажды клиент обратился в нашу компанию с запросом на обнаружение рыбной кости диаметром 0,5 мм в рыбном филе и полуфабрикатах. В данный момент на рынке есть оборудование, которое может обнаружить кость стандартным диаметром 0,8 мм, но клиенту нужен был диаметр меньше. Ранее клиент обращался с аналогичным запросом ко всем крупнейшим поставщикам рентгеновского оборудования, но получил отказ, так как никто не был готов взяться за решение этой задачи.
Мы связались с инженерами компании XAVIS. После двухмесячной интенсивной работы над улучшением технологий, инженерам XAVIS удалось создать рентгеновский сканер, способный обнаруживать кости диаметром всего 0,3 мм! Это даже меньше, чем требовал клиент. И это действительно уникальная технология, которая не имеет аналогов в мире.
Мы считаем это успехом. На сегодняшний день продано 4 единицы такого оборудования для клиентов с аналогичными запросами.
Есть ли сейчас какие-либо новинки или новые модификации среди оборудования контроля качества?
Да, разумеется! На сегодняшний день обнаружение костей является одним из самых актуальных вопросов, поэтому компания XAVIS разработали специализированный рентгеновский сканер XAVIS Fscan 4350, который предназначен именно для обнаружения куриных костей. Тестирование показало, что модель XAVIS Fscan 4350 может успешно обнаруживать реберные и вилочковые кости длиной от 1,5 мм, а так же отростки грудины от 2 мм.
Кроме XAVIS Fscan 4350, мы также предлагаем другие модели рентгеновских сканеров, разработанных для определенных типов продуктов. Например, для предприятий, которые производят сыр, отлично подойдет рентгеновский сканер XAVIS XSCAN 8160. Использование оборудования с применением компьютерной томографии и 3D моделирования – новое слово в пищевой промышленности. 3D-моделирование помогает контролировать процесс созревания сыра, определить структуру сыра без нарушения целостности продукта, проверить продукт на наличие загрязнений и трещин.
Наша главная цель - удовлетворить все потребности и требования клиентов в области обнаружения инородных вкраплений в пищевых продуктах.
Если у вас есть еще какие-либо вопросы или если вы хотите получить более подробную информацию о наших системах контроля качества, не стесняйтесь обращаться к нам. Скейл Энтерпрайз всегда готовы помочь с решением сложных производственных задач.
Спасибо, что поделились информацией! Мы обязательно продолжим нашу серию информационных статей, посвященную промышленному оборудованию.
Присоединяйтесь к нам на Дзене и в социальных сетях:
Вконтакте: https://vk.com/scale_enterprise
Наш Telegram: https://t.me/scale_enterprise