Сегодняшним героем полюбившейся рубрики станет Сорго - древнейшее злаковое растение, которое начали использовать и культивировать люди. Само растение и его зерна похожи на просо, а крупа - на пшено, поэтому злаки нередко путают. В действительности сходства между ними не настолько большие!
Итак, факты:⠀
1️⃣ Родина сорго – Африка. В диком виде она произрастает также на юго-западе Азии, Индии и Китае, в Америке, Австралии, на юге Европы. В России появилось в XVII в, сегодня выращивают в южных регионах России, в Казахстане, Молдавии, Украине.
2️⃣ Мировая площадь посева сорго составляет 41 млн га, а производство - 61 млн т. Лидер – США.
3️⃣⠀Убирают сорго методом прямого комбайнирования, незерновую часть - силосным комбайном. Обычные рядовые посевы низкорослых и тонкостебельных сортов зернового сорго - раздельным способом, скашивая массу жатками в валки и обмолачивая их через 8-10 дней зерноуборчным комбайном с подборщиками.
4️⃣ Соргопункт послеуборочной переработки имеет две технологические линии — сушки и обмолота несыпучего вороха метелок, очистки и сушки зерна в сушильных камерах. Технология обработки включает операции по очистке сырого зерна, камнеотборник, многоступенчатое шелушение, измельчение, полировку, сортировки и упаковку.⠀
5️⃣ Зерно сорго идет не только на крупу, но также служит для изготовления крахмала, муки, спирта. Зелень определенных сортов используется для корма скота, для силоса.⠀
6️⃣ Сухие части служат топливом, солома – для изготовления веников, плетеных изделий, соцветия – сырьем для красной краски для кожи, получения воска.⠀⠀
7️⃣ Сорго не содержит глютен, а по составу близко к кукурузной крупе. В зерне накапливается до 70% крахмала, до 15% протеина, богатого лизином, и до 4% жиров.⠀
8️⃣ У сорго, в отличие от многих зерновых культур, нет несъедобной оболочки.⠀
9️⃣ Из сорго делается особый китайский «национальный» или «дипломатический» дорогой напиток маотай – водка крепостью 53-55%. Второй по популярности – китайская водка Фэнь-чиу.
1️⃣0️⃣ Культура хорошо адаптируется к изменяющимся условиям климата и позволяет экономить запасы пресной воды. В засушливых условиях хорошая альтернатива кукурузе.
Дополнительную информацию Вы можете получить на нашем официальном сайте www.expert-agro.ru или по телефону + 7 (473) 239-49-39, также свои вопросы можете задать в комментариях к данной статье.