Пока лето не прошло нужно ловить каждый момент, сейчас время кабачков и нужно воспользоваться такой замечательной возможностью.
Мы с Вами приготовим кабачково-картофельные оладьи. Поверте если Вы любите кабачки, то этот рецепт для Вас.
Для рецепта нам понадобиться:
Кабачок, картофель, чеснок, лук репчатый, морковь, яйцо, мука и крахмал. Соль, черный меленый перчик по вкусу.
Кабачок очищаем от кожуры и натираем на терочку, желательно мелкую, отставляем в сторону. Натираем картофель на мелкую терку, желательно что бы картофель и кабачок был в равных пропорциях, отставляем в сторону. Трем морковку на мелкую терочку.
Кабачок и картофель отжимаем от выделившегося сока, и выкладываем в миску к моркови.
Перемешиваем наши ингридиенты, лук репчатый нарезаем мелким кубиком.
И отправляем в миску к остальным продуктам, если не любите лучок можно его не добавлять.
Вбиваем яйцо в нашу смесь и перемешиваем. Чеснок выдавливаем на чеснокодавилку и отправляем туда же.
я добавляю немного майонеза, но это на любителя, если не любите майонез, не добавляйте.
Перемешиваем, солим, перчим добавляем крахмал я ложу 1 столовую ложку с горкой, мука 2-3 ложки в зависимости от того как плывет наша овощная смесь.
Ставим сковороду на огонь и наливаем немного растительного масла, разогреваем и выкладываем столовой ложкой наши оладушки.
Жарим подкрышкой на маленьком огне до готовности.
Поверте такие оладушки понравяться Вам и Вашим близким, они очень хороши.
Пока жаряться наши оладушки готовим соус на основе майонеза. В майонез добавляем пару зубчиков чесночка и укропчик по вкусу, пермешиваем и подаем к нашим оладушкам.
А сейчас макаем наши оладушки пока они ещё тепленькие в соус и поверте это настоящее наслаждение .
Наследующий день наши оладушки остаються такими же мягкими и вкусными, даже если они остыли.
Друзья приготовьте я думаю Вы не пожалеете. Это очень вкусно.
#Дзен, #ТВысоцкая, #Добропожаловать, #Кабачковокартофельныеоладьи, #котлеткиизкабачка, #едадома, #кабачки, #еда, #кулинария, #рецепт, #летнееменю,