Считается что блюдо это появилось по ошибке, но его история довольно романтична. В начале ХХ века кондитер отеля "Париж" в Монте-Карло готовил в зале блинчики для возлюбленной принца Уэльского (будущего короля Эдуарда VII) мадемуазель Сюзетт, готовил он их на горелке и, полив апельсиновым ликером, случайно поджег. Блинчики вспыхнули, но кондитер не растерялся и сказал, что так и было задумано. Все были в восторге.
Считается что блюдо это появилось по ошибке, но его история довольно романтична. В начале ХХ века кондитер отеля "Париж" в Монте-Карло готовил в зале блинчики для возлюбленной принца Уэльского (будущего короля Эдуарда VII) мадемуазель Сюзетт, готовил он их на горелке и, полив апельсиновым ликером, случайно поджег. Блинчики вспыхнули, но кондитер не растерялся и сказал, что так и было задумано. Все были в восторге.
