Вот простой рецепт приготовления кабачков в духовке кругляшами:
Ингредиенты:
- 3 средних кабачка
- 2 яйца
- 1/2 чашки тертого сыра
- 1/2 чашки хлебных крошек или панировочных сухарей
- 1/4 чашки растительного масла
- 1 чайная ложка сухих трав (например, базилик, орегано или петрушка)
- Соль и перец по вкусу
Инструкции:
- Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов.
- Нарежьте кабачки на круги толщиной примерно в 1 см. Если кабачки крупные, можно предварительно очистить их от семян.
- В большой миске взбейте яйца до образования однородной смеси. Добавьте соль, перец и сухие травы. Перемешайте.
- В отдельной миске смешайте тертый сыр и хлебные крошки.
- Возьмите каждый кабачок и обмакните его сначала в яичную смесь, а затем в смесь сыра и хлебных крошек, чтобы равномерно покрыть кабачки.
- Положите покрытые кабачки на противень, покрытый бумагой для выпечки или прокладку из силикона. Поставьте в разогретую духовку.
- Запекайте кабачки в течение примерно 20-25 минут или до золотистого цвета и хрустящей корочки. Время запекания может немного различаться в зависимости от вашей духовки.
- После приготовления кабачки можно подавать горячими. Они великолепно подходят как гарнир к мясу или птице, а также могут быть самостоятельным блюдом.
Приятного аппетита!
