Вкусные и нежные оладушки из куриной грудки приготовила я сегодня себе сразу на 2 дня. Порцию на фото делю пополам. Часть съела на обед, часть на завтра. И конечно, спешу поделиться простым рецептом приготовления таких солнечных оладушек. А он простой - добавляю куркуму совсем чуть-чуть, и вот солнышко уже в моей тарелке!
Необходимые продукты:
👉 Филе куриной грудки 250 г.
👉 Рисовая мука 30 г.
👉 Яйцо куриное 2 шт.
👉 Сметана 15% 30 г.
👉 Куркума, соль по щепотке.
👉 Масло растительное 3 мл.
Приготовление:
🌈 Филе я заранее нарезала небольшими кусочками. В одной емкости соединила все ингредиенты.
🌈 Хорошо перемешала смесь вилкой, чтобы не было комочков. Кто любит с зеленью, можно добавить сейчас. Я предпочитаю со свежерубленной, присыпаю уже готовое блюдо.
Как видите, фарш получается достаточно жидким, как на оладьи.
🌈 Сковороду смазываю маслом, ложкой выкладываю состав. как на оладьи. Важно предварительно перемешать, чтобы кусочки курицы не оседали на дно, а равномерно распределялись в смеси.
🌈Обжариваю под крышкой буквально по 2-3 минуты с каждой стороны. У меня успевают и подрумяниться.
Готовые оладушки я украсила нарезанными черри и зеленью. Вкуснота необыкновенная - нежные, красивые, поднимают настроение! Мне очень понравилось это простое блюдо из курицы, буду готовить его чаще, так как времени отнимает минимум.