✅ Очень вкусная запеканка из капусты "Сытая семейка". Готовится несложно, я бы даже сказала быстро и получается вкусно. И без мяса получается очень вкусно, грибы и капуста, просто божественное блюдо.
Рецепт: Капуста -1 кг. Луковица - 1-2 шт. Грибы -250-500гр. Сметана -250гр. Вода -50мл. Мука -1ст.л. Сыр – 50-100гр. Растительное масло -3-4ст.л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Для начала подготовим капусту. Режем произвольно, как Вам больше нравится, я режу крупными кубиками.
В кастрюлю наливаем воду, подсаливаем, доводим до кипения. Кладем капусту и отвариваем с момента закипания минут 5-7, до полуготовности.
Вынимаем из воды и откидываем на дуршлаг, чтобы ушла лишняя водичка. Или можно капусту обжарить на сковороде на небольшом количестве растительного масла, до полуготовности.
Приготовим соус. Лук порежем кубиками, грибы порежем, грибы можно взять лесные, предварительно отваренные, в зимнее время подойдут замороженные грибы.
На сковороду наливаем немного растительного масла, кладем лук жарим до полупрозрачности, добавляем шампиньоны и жарим еще все вместе минуты 3.
Отмерим 200 грамм сметаны, добавим 1ст.л. муки, вливаем 50 мл горячей воды, добавляем соль, черный перец и перемешиваем. Вливаем к грибам с луком и варим до загустения соуса. Снимаем с огня.
Берем подходящий противень, смазываем маслом. Кладем капусту, сверху заливаем соусом, разравниваем. Натрем на мелкой терке сыр, у меня моцарелла для пиццы. Посыпаем запеканку и запекаем в духовке при 200 градусах 15-20 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
Если Вам понравился рецепт - поставьте 👍 или напишите комментарий. Ваши отзывы - самая лучшая награда для меня 😘 😘 😘
Друзья, огромное Вам спасибо, за положительные отзывы, за доверие, за комментарии, очень рада что готовите вместе со мной!!!
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже ▼
Рекомендую посмотреть ▼
Когда я его попробовала первый раз, однозначно поняла, рецепт салата приживется надолго. А Моя мама говорит: Без капусты... и в доме пусто.
► Когда дома нет фарша, готовлю ленивый ужин без грамма мяса. Это немецкое блюдо наш папа готовил нам в детстве.
Жарю картофель по рецепту моей Сибирской бабушки, что только не выдумывали в тяжелые времена наши бабушки, чтобы накормить семью
Такая заготовка должна быть в каждом доме: и суп, и салат, и закуска, и начинка для пирожков. Солянка
