Раньше мы пробовали азиатскую кухню только во Вьетнаме и в московских ресторанах. Приехав в Тай, очень быстро распробовали тайскую кухню и она нам зашла)
Вот, что мы любим есть в Тае:
Вкусно и остро 🌶
Очень много лука и овощей, в сочетании в тайскими приправами делает это блюдо максимально насыщенным. Для любителей острых ощущений)
Не попробовать Массаман-карри при первом посещении страны улыбок - это как не уважить девушку цветами на первом свидании).
Визитная карточка Таиланда и является №1 в мировом кулинарном рейтинге "50 лучших блюд мира"!
Массаман-карри – это таиландское блюдо, которое отличается своей уникальностью и особыми вкусовыми характеристиками.
Одна из основных особенностей - это сочетание различных вкусовых оттенков. Это блюдо объединяет в себе сладкий, пикантный и легкий ореховый аромат. Традиционно в Массаман-карри используется сочетание специй, таких как кардамон, корица, гвоздика, звездчатый анис, кумин, имбирь и чеснок. Благодаря этому искусному сочетанию специй, Массаман-карри предлагает глубокий и сложный вкус.
Кроме того, в Массаман-карри используются освежающие ингредиенты, такие как лимонная трава, листья лайма и корень галангала, которые придают блюду свежий и ароматный вкус.
В итоге, особенностью и уникальностью Массаман-карри являются его сложный вкусовой профиль, сочетание различных специй, свежих ингредиентов и мягкого мяса. Благодаря этому, Массаман-карри является неповторимым блюдом, которое пользуется популярностью во всем мире.
Роти с сыром хоть и не является блюдом тайской кухни, но здесь встречается повсюду в макашницах и в Паттайе, и на Ко Самуй.
Это очень вкусно и служит заменой пирожкам, с которыми здесь напряг)
Это традиционная индийская лепёшка, которая используется в качестве основы, а на нее наносится сыр или смесь различных видов сыра. Варианты роти с сыром могут включать также добавление специй, овощей, мяса или других ингредиентов для придания дополнительного вкуса и текстуры. Роти популярны в северной Индии и Пакистане.
И готовят их здесь тоже не тайцы ‼️
Любимый Сом Там в новом для меня исполнении. Нашла такой в "Лотосе" Ламай на Самуи. Очень!!!
Люблю пробовать разные варианты Сом Там, а их здесь невероятно много. Думаю, это блюдо дома тайцы готовят по принципу, что есть под рукой (но это не точно).
Какие же здесь вкусные яйца! Очень сытные, как домашние в России, но здесь такие продают и в магазинах, и на рынке. Стоят от 45-80 бат за десяток. На рынке Ратанакорн можно помельче за 45 бат купить, в магазине такие 60-70 бат.
Мы здесь их часто покупаем. Отвариваю их сыну в школу иногда (у нас нет питания в школе, приносим с собой в контейнерах).
Это великолепие приготовил мой муж Женя, любитель изысканной кулинарии. Фото говорит само за себя, без комментариев).
Ну а эту свежайшую скумбрию продают на пляже в Паттайе. Пальчики оближешь! Мы с детьми всегда ее берем, если обедаем на пляже.
Классический Сом Там в своем великолепии!
Сочетание острой пикантности, сладкого, кислого, соленого, приправленного жареным арахисом выливается в идеальный гармоничный ансамбль, который делает Сом Там настоящим вкусовым удовольствием.
Сом Там - традиционный тайский салат, который известен своей освежающей и яркой комбинацией вкусов. Он готовится из нашинкованной соломкой папайи, помидоров, фасоли стручковой, кунжута, арахиса, лайма и острого перца чили.
Все ингредиенты салата сочетаются в идеальном балансе, чтобы создать яркий и запоминающийся вкус. Кислость лайма и острота перца чили дополняются сладостью папайи и моркови, а кунжут и орехи добавляют текстуру и глубину вкуса.
Кроме того, простота приготовления и доступность ингредиентов делают этот салат популярным не только в Таиланде, но и во многих других странах. В результате Сом Там стал любимым блюдом для многих людей, которые ценят его свежесть, изысканный вкус и остроту.
Любимое блюдо мужа. Заказывает по фотографии.
Название неизвестно.
В любом ресторане/кафе его приготовят по фото без вопросов.
Если знаете название этого блюда, напишите в комментах, упростите жизнь Жене)
А этих красавцев мы покупаем либо на рыбном рынке, либо в "Макро". В "Макро" они стоят 249 бат. Кстати, тайцы именно такие покупают.
Ищите в "Макро" под названием "White shrimps".
Едим всей семьей с удовольствием.
"Сливочный суп из семги от Жени"
Это тоже блюдо моего мужа. Готовит его, когда хочется отдохнуть от острой и насыщенной вкусами тайской еды.
Хоть блюдо и не тайское, но в Тае заходит на ура)
Крайне сложно найти в Тае апельсиновый фреш. Мы о нем мечтали и нашли его в кофейне на севере Паттайи.
"Мама, хочу ако", - просит Алиса на пляже.
Каждый день на пляже мы всей семьей заказываем по кокосу. Обожаем освежающую и вкусную кокосовую воду.
При такой высокой влажности и жаре для организма необходимы электролиты. И кокосы в этом отлично помогают.
В этой статье я подробно рассказываю о необходимости электролитов в жарком климате.
Кокосовая вода является отличным источником электролитов, таких как калий, натрий, магний и кальций. Эти электролиты играют важную роль в поддержании гидратации организма и баланса электролитов.
Ну как же не сказать про Тай Ти!
Он состоит из чая и сгущенного молока. Основной особенностью Тай Ти является его необычное сочетание вкусов - сладкого, кремового и ароматного.
А самый вкусный Тай Ти на острове Самуи готовит эта милая тайская девушка. Покупаем у нее разные напитки. Все по 25 бат.
Так что велком в Таиланд, насладитесь разнообразным и гармоничным сочетанием вкусов тайской кухни!
Конечно я не все перечислила самые вкусные блюда в Таиланде, а те, которые мы любим и едим переодически.
Также наиболее популярные тайские блюда включают:
- Том Ям - кислый и острый суп с креветками или курицей - любим, едим иногда;
- Пад Тай - рисовая лапша и овощи с креветками, курицей или тофу, обычно с добавлением арахиса и лайма;
- Гэнг Кео Ван - зеленый карри с кокосовым молоком, мясом и овощами - для нас это блюдо невероятно сладкое. Как-будто десерт с мясом и овощами. Один раз попробовали и больше ни-ни!
В целом, тайская кухня предлагает богатые вкусовые комбинации и уникальное сочетание разнообразных ингредиентов, что делает ее одной из самых популярных и узнаваемых кухонь мира.
Если вам понравилась статья про разнообразие тайской кухни - подписывайтесь на мой канал "В движении по жизни". Будет интересно!
Пишите в комментариях, что бы вы хотели узнать о Таиланде, с удовольствием раскрою близкую мне тему.
